Beskrivelse
Stir-Fried Hvidløg Og Peber Sauce - 1000 g
Denne sauce er en koncentreret kryddersauce baseret på hvidløg og sort peber, udviklet til brug i asiatisk madlavning. Den tilhører kategorien woksaucer og krydderpasta og er særligt velegnet til retter, der tilberedes ved høj varme i en wok eller pande. Saucen indeholder en kombination af sojasauce, sort sojasauce, hvidløg, tørret sort peber og fiskesauce, som tilsammen skaber en kraftfuld og velsmagende smagsprofil. Smagen er salt og umami-rig med tydelige noter af hvidløg og en let pebret eftersmag fra den tørrede sorte peber. Konsistensen er flydende til let tyktflydende, hvilket gør den nem at fordele jævnt over kød og grøntsager under tilberedning. Saucen kan anvendes som marinade til kylling, svinekød eller oksekød, som woksauce under stegning eller som smagsgivende dypsauce til tilberedte retter. En klassisk anvendelse er hvidløgskylling, hvor kyllingen steges ved middel varme, saucen tilsættes og røres godt igennem, og retten serveres med dampet ris og sprøde stegte æg. Pakken indeholder 1000 g og rækker til cirka 33-40 portioner, hvilket gør den velegnet til storkøkkener, restauranter og madentusiaster, der laver mad til mange. Emballagen er en forseglet pose, der bør opbevares køligt og tørt. Efter åbning skal saucen opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet og forbruges inden for 6 måneder. Saucen er halal-certificeret og henvender sig til alle, der ønsker autentiske asiatiske smagsoplevelser i hjemmekökkenet. Den er ideel som asiatisk woksauce, hvidløgssauce til kylling, thaisauce til stegning og kryddersauce til marinader.
Varedeklaration
Indhold:
vand 37,65%, SOJASAUCE 18,92%, sukker 10%, hvidløg 10%, krydderiblanding 7%, sort SOJASAUCE 5%, tørret sort peber 4%, iodiseret salt 2%, FISKESAUCE 1%, stabilisator (INS 1422), mononatriumglutamat (INS 621), kaliumsorbat (INS 202), natriumbenzoat (INS 211), HVEDEMEL
Allergener: SOJASAUCE, FISKESAUCE, HVEDEMEL
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
kJ / 25kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
5 g |
| –
heraf sukkerarter |
3 g |
| Protein |
1 g |
| Salt |
1,98 g |
| Calcium |
mg |
