Beskrivelse
Kashmiri Chili Pulver - 100 g
Kashmiri Chilli Powder er et velkendt krydderi inden for det indiske køkken, fremstillet af tørrede og formalede Kashmiri-chilifrugter. Pulveret adskiller sig fra andre chilityper ved sin evne til at give retter en intens, mørkerød farvetone uden at dominere med stærk hede. Det er netop denne kombination af farve og afrundet smag, der gør det til et foretrukket valg i mange traditionelle opskrifter. Krydderiet anvendes typisk i marinader til tandoori-retter, i saucer som rogan josh og butter chicken samt i en bred vifte af karry- og gryderet. Det kan blandes direkte i saucer, røres ud i yoghurt til marinader eller tilsættes under stegning for at frigive sin karakteristiske farve og aroma. Smagen er mild og rund med en svag frugtagtig undertone, der adskiller sig tydeligt fra stærkere chilityper. Teksturen er fin og ensartet, hvilket gør det nemt at dosere og fordele jævnt i maden. Pulveret er velegnet til vegetariske retter, og emballagen angiver, at produktet er egnet til vegetarer. Pakken indeholder 100 gram og er forsynet med en praktisk lukning. Det anbefales at opbevare produktet køligt og tørt, væk fra stærke aromaer, og efter åbning bør indholdet overføres til en lufttæt beholder for at bevare friskhed og styrke. Kashmiri chilipulver er et populært søgeord blandt madentusiaster, der leder efter autentiske indiske krydderier, og produktet henvender sig til hjemmekokke, madnørder og alle med interesse for asiatisk og indisk madlavning. Krydderiet er ideelt til dem, der ønsker at tilføje dybde og farve til hverdagsretter uden at gøre dem for stærke, og det fungerer ligeledes godt som farvegivende ingrediens i risretter og linseretter.
Varedeklaration
Indhold:
Kashmiri chili
Allergener: JORDNØDDER, NØDDER, SESAM, SOJA, HVEDE, GLUTEN, MÆLK, SENNEP
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1370kJ / 331kcal |
| Fedt |
15,4 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
2,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
41,6 g |
| – heraf sukkerarter |
6,7 g |
| Protein |
14,8 g |
| Salt |
3,5 g |
VeganskVegetarisk
