Beskrivelse
Panang Karry Pasta - 1000 g
Panang Karry Pasta er en koncentreret krydderpasta, der anvendes som smagsbase i traditionelle thailandske karyretter. Produktet tilhører kategorien asiatiske karrypastaer og er sammensat af en række friske, naturlige råvarer uden tilsatte konserveringsmidler. Pastaen egner sig til tilberedning af panang karry, som er kendetegnet ved en fyldig, let sødlig og relativt mild smag sammenlignet med eksempelvis rød karry. Den tykke konsistens gør pastaen nem at dosere og blande med kokosmælk eller anden væske under tilberedningen. Chili udgør den største andel af ingredienserne og bidrager til en behagelig varme, mens hvidløg, citrongræs og skalotteløg tilføjer dybde og friskhed. Galangal og kaffir limeskal giver pastaen en karakteristisk citrusagtig og jordnær aroma, som er typisk for det sydøstasiatiske køkken. Rejepastaen indgår som smagsforstærker og tilfører en umami-rig dimension til retten. Krydderblandingen af korianderfrø, tørret spidskommen og tørret kardemomme afrunder smagsprofilen med varme og kompleksitet. Produktet leveres i en praktisk pose med en nettovægt på 1 kg, hvilket gør det velegnet til storkøkken, restauranter og madentusiaster, der ønsker at tilberede større portioner. Opbevaring bør ske tørt og køligt for at bevare kvaliteten. Panang Karry Pasta henvender sig til alle, der ønsker at genskabe autentisk thai-mad derhjemme, og er et oplagt valg til asiatisk madlavning, thaimad opskrifter og eksotiske middagsretter. Produktet er velegnet som ingrediens i karryret med kylling, oksekød eller tofu og kan kombineres med kokosmælk for en cremet og velsmagende sauce.
Varedeklaration
Indhold:
Chili (25%), Hvidløg (15%), Citrongræs (13%), Skalotteløg (12%), Salt (12%), Galangal (10%), Kaffir Limeskal (8%), REJE Pasta (4%), Krydderier (korianderfrø, tørret spidskommen, tørret kardemomme) (1%)
Allergener: REJE
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
424kJ / 101kcal |
| Fedt |
2,9 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,9 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
11 g |
| –
heraf sukkerarter |
10,9 g |
| Protein |
7,6 g |
| Salt |
9 g |
| Calcium |
mg |
