Beskrivelse
Hunglay Karry Pasta - 80 g
Hunglay Karry Pasta er en færdiglavet krydderblanding med rødder i det nordthailandske køkken, hvor retten traditionelt er opstået under indflydelse fra indisk og burmesisk madkultur. Pastaen adskiller sig fra andre karrytyper ved sin særegne sammensætning af tørrede chilier, løg, hvidløg, citrongræs, galangal og rejepasta, der tilsammen skaber en kompleks og velafbalanceret smagsprofil. Produktet anvendes som udgangspunkt for varme kødretter og egner sig særligt godt til svinekød, oksekød og kylling. Tilberedningen er enkel: én pakke blandes med cirka 1 kg kød, 500 ml vand, 200 g pillede skalotteløg, 100 g pillede hvidløgsfed og 50 g julienneskåret ingefær, hvorefter retten simrer ved lav varme i 1-2 timer, til kødet er mørt og gennemkogt. Smagen justeres efter behov med salt, sojasauce, sukker og tamarindpasta. Karrypastaen har en tæt, koncentreret konsistens med en intens duft af friske krydderier og tørrede urter. Den krydrede aroma fra chili og citrongræs kombineres med den jordede dybde fra galangal og rejepastaen, hvilket giver en autentisk sydøstasiatisk smagsoplevelse. Pastaen er vakuumforseglet i en beskyttende aluminiumsfolie, der holder produktet frisk og afskærmer det mod lys og fugt. Produktet indeholder ingen kunstige farvestoffer, ingen konserveringsmidler og ingen glutamat. Emballagen er kompakt og nem at opbevare ved stuetemperatur. Hunglay Karry Pasta henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme uden at skulle anskaffe en lang række enkeltingredienser. Pastaen er velegnet til hverdagsmadlavning såvel som til særlige lejligheder, hvor man ønsker at servere en nordthailandsk specialitet. Relevante søgeord: thai karrypasta, hunglay karry, nordthailandsk karry, asiatisk krydderblanding, karrypasta til kød, autentisk thai karry, masala karrypasta.
Varedeklaration
Indhold:
løg 25%, chili 15%, hvidløg 12%, citrongræs 12%, palmeolie 12%, salt 10%, krydderier 10%, tørrede chilier, galangal, rejepasta, vegetabilsk olie
Allergener: SKALDYR
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
157kj/38kcal |
| Fedt |
1,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
5 g |
| –
heraf sukkerarter |
1 g |
| Protein |
1 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
