Kaiping

Kaiping fører konserverede æg, en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken. Hos Thai-Butikken finder du mærkets konserverede sorte andeæg, også kendt som saltede æg, der giver dyb, salt smag til mange retter. Det er en traditionel specialitet, der bruges både som tilbehør og som ingrediens i madlavningen. Den faste, orange blomme er især eftertragtet.

Hvad finder du her:

• Konserveret sort andeæg (saltet andeæg)

Saltede andeæg bruges ofte i congee (risgrød), i fyld til boller og bagværk eller skåret i både som salt tilbehør til dampet ris. Den faste blomme tilfører en kraftig, fyldig smag, der løfter både salte retter og bagværk. Æggene kan også koges og spises som de er sammen med ris.

På grund af det høje saltindhold bruges æggene i mindre mængder som smagsgiver. Opbevar dem køligt og brug dem inden for kort tid efter åbning.

Prøv Kaipings saltede andeæg, hvis du vil tilføje autentisk, salt dybde til dine retter.