Hung Fat

Hung Fat er et mærke med autentiske asiatiske råvarer, herunder dele af kyllingen og tørret frugt, som bruges flittigt i det kinesiske og sydøstasiatiske køkken. Hos os finder du blandt andet benfri kyllingefødder, frossen kyllingehud og tørrede longan. Det er ingredienser, der giver dybde til supper, fonde og snacks, som man kender dem fra hjemmekøkkenet i Asien. Her får du råvarer, der ellers kan være svære at finde i Danmark.

Hvad finder du her:

• Benfri kyllingefødder - populære til dim sum og braiserede retter
• Frossen kyllingehud - giver fedme og fylde til supper og grill
• Tørrede longan 200 g - sød tørret frugt til dessert og te

Kyllingefødder braiseres ofte i sojasauce og krydderier eller dampes som klassisk dim sum, hvor de bliver møre og fulde af smag. Frossen kyllingehud kan koges med til fond for ekstra fedme eller grilles sprød. Tørrede longan koges i søde supper og dessertte eller spises som de er, og giver en honningsød tone til både kolde og varme drikke.

Opbevar kyllingefødderne og kyllingehuden i fryseren indtil brug, og hold de tørrede longan i en lukket pose et tørt sted. Skyl kyllingefødderne grundigt før tilberedning.

Find Hung Fat råvarer hos Thai-Butikken og lav autentiske asiatiske retter og søde supper.