Beskrivelse
Sur Pickled Green Mustard - 350 g
Sur Pickled Green Mustard er en fermenteret og syltet sennepsgrønt, der er udbredt i det asiatiske køkken, særligt i kinesisk og sydøstasiatisk madlavning. Produktet fremstilles ved, at friske sennepsblade nedsyltes i en krydret lage, hvilket giver grøntsagen dens karakteristiske syrlige og let pikante smag. Sylteprocessen bevarer bladenes naturlige struktur og giver dem en fast, let sej konsistens, der egner sig godt til tilberedning ved høj varme. Sennepsgrøntet anvendes hyppigt som ingrediens i wok-retter, nuddelsupper og kraftige gryderet, hvor det tilfører en frisk syrlighed og dybde til smagen. Det kan ligeledes serveres som en let forret eller tilbehør til congee og andre risbaserede retter. Produktet er pakket i en forseglet plastikpose med en nettovægt på 350 g og en afdryppet vægt på 300 g, hvilket gør det praktisk at dosere præcist i madlavningen. Indholdet er klar til brug direkte fra emballagen og kræver ingen yderligere forberedelse, medmindre man ønsker at skylle det inden brug. Sennepsgrøntet har et lavt kalorieindhold med kun 16 kcal pr. 100 g og indeholder minimalt fedt, hvilket gør det til et let og velsmagende supplement til mange retter. Saltindholdet er relativt højt, hvilket er typisk for syltede og fermenterede grøntsager. Produktet indeholder farvestoffet E110, og det er dokumenteret, at dette farvestof kan påvirke børns adfærd og koncentrationsevne negativt. Asiatisk syltede grøntsager som dette sennepsgrønt er et populært valg til asiatisk madlavning derhjemme og passer godt til dem, der ønsker at efterligne autentiske asiatiske smagsoplevelser. Produktet henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i asiatisk køkken, fermenterede grøntsager og traditionelle konserveringsmetoder. Søgeord: asiatisk syltede grøntsager, sennepsgrønt på dåse, fermenteret sennep, asiatisk konserves, syrlig grøntsag til wok.
Varedeklaration
Indhold:
SENNEPSSKÅL 85,71%, vand, sukker, jodsalt, surhedsregulerende middel (E330, E260), konserveringsmiddel (E211, E223), smagsforstærker (E621), farvestof (E110)
Allergener: SENNEP
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
67kJ / 16kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
3,71 g |
| –
heraf sukkerarter |
2,09 g |
| Protein |
1,71 g |
| Salt |
2,8 g |
| Calcium |
mg |
