Beskrivelse
Vietnamesisk Koriander (Eryngium Foetidum) - 70 g
Vietnamesisk koriander, botanisk betegnet Eryngium foetidum, er en tropisk krydderurt med en markant og intens aroma, der minder om den velkendte almindelige koriander, men med en mere robust og vedvarende smag. Urten går under flere navne, herunder culantro og mexicansk koriander, og anvendes flittigt i det sydøstasiatiske, latinamerikanske og caribiske køkken. I modsætning til den klassiske koriander bevarer vietnamesisk koriander sin smag og duft selv ved tilberedning over varme, hvilket gør den særligt velegnet til simreretter, supper og wokretter. Bladene er aflange med en fast og let læderagtig tekstur samt takkede kanter, og de har en dyb grøn farve, der signalerer friskhed. Urten kan bruges både som smagsgivende ingrediens under tilberedning og som frisk pynt på færdige retter. Den passer godt til retter som pho, curry, ris- og nuddelsupper samt marinader og dressinger med asiatisk inspiration. Pakken indeholder 70 g frisk vietnamesisk koriander, der er forpakket i en gennemsigtig plastpose, som bevarer urtens friskhed. Produktet er naturligt glutenfrit, vegansk og vegetarisk og indeholder ingen tilsætningsstoffer. Opbevares køligt for at forlænge holdbarheden. Vietnamesisk koriander er et oplagt valg for madentusiaster, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsnoter til hjemmelavede retter. Søgeord: frisk vietnamesisk koriander, culantro, asiatisk krydderurt, mexicansk koriander, friske krydderurter til asiatisk mad, glutenfri krydderurt, Eryngium foetidum.
