Produktformular
Frisk Galanga Rod - 100 g Galanga rod, også kaldet galangal eller siamesisk ingefær, er et frisk rhizom tilhørende ingefærfamilien og udgør en central ingrediens i det asiatiske køkken. Roden adskiller sig fra almindelig...
Læs mere
20,00 kr Inkl. moms
3.000+ asiatiske produkter på lager
Sendt i dag? Bestil inden:
Jul 21, 2026 17:00:00 +0200
Brug for større mængder? Kontakt os
Vi er tilgængelige på hverdage mellem kl. 9:00 og 18:00. Du er også velkommen til at besøge os i butikken i Hårlev.
Beskrivelse Frisk Galanga Rod - 100 g
Galanga rod, også kaldet galangal eller siamesisk ingefær, er et frisk rhizom tilhørende ingefærfamilien og udgør en central ingrediens i det asiatiske køkken. Roden adskiller sig fra almindelig ingefær ved at have en glattere og lysere ydre hud, mens det indvendige kød varierer fra hvidt til svagt gulligt. Galanga rod anvendes bredt i tilberedningen af klassiske asiatiske retter som den cremede kokossuppe Tom Kha Gai, den velkendte nudelret Pad Thai samt forskellige karry- og wokreopskrifter. For at forberede roden skrælles den ydre hud af, hvorefter roden hakkes eller rives i mindre stykker og tilsættes direkte til retten under tilberedningen. Det anbefales at fjerne stykkerne inden servering, da teksturen kan være forholdsvis fast og sej. Smagen er kompleks og kraftfuld med tydelige noter af peber og jord kombineret med en frisk, pikant karakter, der adskiller sig fra den mere velkendte ingefærsmag. Denne friske krydderrod er en uundværlig ingrediens for alle, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk dybde og aroma til hjemmelavede retter. Roden kan opbevares i køleskabet pakket i en plastikpose eller et fugtigt køkkenhåndklæde for at bevare friskhed og kvalitet. Det er ligeledes muligt at fryse galanga rod ned i op til seks måneder ved at skrælle og opdele den i portionsstykker inden nedfrysning. Tørret galanga rod kan benyttes som alternativ, men bør udblødes i varmt vand inden brug, da smagen er mere koncentreret. Galanga rod er en plantebaseret ingrediens uden animalske bestanddele og er dermed velegnet til vegetarisk og vegansk madlavning. Produktet er pakket i en praktisk bakke med folie og vejer 100 g, hvilket gør det nemt at håndtere og anvende i hverdagens madlavning. Frisk galanga rod henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for autentisk asiatisk køkken, herunder søgninger som frisk galangal, asiatisk krydderrod, galanga til Tom Kha Gai, frisk ingefæralternativ og asiatiske krydderier.
Glutenfri Vegansk Vegetarisk
Vigtigt at vide
Vi tager forbehold for trykfejl og ændringer i produktoplysninger, og billeder er vejledende. Producenten kan ændre opskrift, ingredienser og emballage uden varsel. Læs derfor altid varedeklarationen på selve emballagen før brug — særligt ingredienser, allergener og holdbarhed. Har du en allergi, så stol aldrig alene på oplysningerne her på siden.
Bemærk: Dette er en køle-/frostvare. Opbevar den koldt eller frossent, brug den hurtigt efter optøning, og frys den ikke ned igen.
