Beskrivelse
Friske Enoki Svampe - 100 g
Enoki svampe er en frisk svampetype med lange, tynde stilke og små runde hatte, der er kendetegnende for det asiatiske køkken. Svampen anvendes i sin helhed, da både stilk og hat bidrager med smag og konsistens til retten. De hører til kategorien friske grøntsager og er en fast bestanddel i mange østasiatiske madkulturer, hvor de indgår i alt fra dampede retter til kolde salater. Enoki svampe egner sig fremragende til supper, wokretter, hotpot, stegning og som fyld i dumplings. De kan også frituresteges og serveres som en let snack. For at bevare den karakteristiske fasthed og det friske præg anbefales det at tilsætte svampene sidst i tilberedningen, da de hurtigt bliver seje ved længere tids varmebehandling. Smagen er afdæmpet og let nøddeagtig, hvilket gør dem nemme at kombinere med stærke saucer, bouillon og krydderier. Teksturen er sprød og fast, selv efter kort tilberedning, hvilket giver en behagelig mundfornemmelse i retten. Svampene bør aldrig spises rå. Inden brug anbefales det at skære de nederste 1-2 cm af rødderne og forsigtigt adskille stilkene. Skylning frarådes, da svampene mister konsistens og aroma ved kontakt med vand. Eventuel jord tørres af med et stykke køkkenpapir. Svampene skal opvarmes til mindst 70°C i minimum 3 minutter. Produktet opbevares kølet og er pakket i en portion på 100 g, der er praktisk til én til to personers forbrug. Enoki svampe er naturligt glutenfrie og veganske, hvilket gør dem velegnede til en bred vifte af kostpræferencer. De er et godt valg for madentusiaster, der ønsker at udforske asiatiske smagsoplevelser derhjemme, og passer til hverdagsretter såvel som mere festlige anledninger. Næringsindholdet pr. 100 g viser et lavt fedtindhold og et moderat kulhydratindhold, hvilket gør dem til en let og nærende grøntsag. Friske enoki svampe, asiatiske svampe, sprøde svampe til wok, glutenfri grøntsag, svampe til suppe og hotpot er alle relevante søgetermer for dette produkt.
Varedeklaration
Indhold:
100% friske enoki svampe
Allergener: Ingen kendte allergener
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
188kJ / 45kcal |
| Fedt |
0,67 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
0,03 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
8,67 g |
| – heraf sukkerarter |
0,02 g |
| Protein |
2,37 g |
| Salt |
1,65 g |
GlutenfriVeganskVegetariskHalal
