Beskrivelse
Frosset Æblesneglekød - 500 g
Æblesneglekød er kød fra ferskvandssnegle, som hører til de større sneglearter i verden og er udbredt i tropiske egne. Produktet leveres frossent i en pose med en nettovægt på 500 gram og er velegnet til brug i asiatiske køkkener, hvor sneglekød indgår som en traditionel ingrediens i varme retter, supper og wokretter. Tilberedning af æblesnegle kræver grundig varmebehandling og er en tidskrævende proces, der typisk strækker sig over flere timer for at opnå det bedste resultat. Det er afgørende, at kødet gennemsteges eller koges tilstrækkeligt, da utilstrækkelig tilberedning kan udgøre en sundhedsrisiko. Teksturen på æblesneglekød er naturligt sej og fast, men ved korrekt og langsom tilberedning kan det opnå en blød og mør konsistens. Smagen er mild og let eksotisk, hvilket gør det til en interessant ingrediens i krydrede saucer og aromatiske gryderetter. Produktet er frosset ved hjælp af IQF-metoden, hvor hvert enkelt stykke nedfryses individuelt, så strukturen i kødet bevares bedst muligt og sammenfrosning undgås. Emballagen er en forseglet plastikpose, der holder produktet frisk under opbevaring i fryseren. Produktet må ikke nedfryses igen efter optøning. Æblesneglekød indeholder et relativt højt niveau af protein og er samtidig lavt i fedt, hvilket gør det til en næringsrig proteinkilde. Det henvender sig til madentusiaster, kokke og forbrugere med interesse for asiatiske specialprodukter, eksotiske råvarer og frosset skaldyr. Søgeord: frosset sneglekød, asiatisk snegl, æblesnegl kød, eksotisk frosset skaldyr, proteinkilde snegl, IQF sneglekød, ferskvandssnegle til madlavning.
Varedeklaration
Indhold:
Escargots (MOLLUSCS) / Asiatische Apfelschnecken (MOLLUSKEN)
Allergener: BLØDDYR (MOLLUSCS)
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
351kJ / 84kcal |
| Fedt |
0,7 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
8,3 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
11,1 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
