Diamond Dragon

Diamond Dragon fører køkkenredskaber til det asiatiske køkken, herunder bambusdampere. En bambusdamper er det klassiske redskab til dampning og bruges til alt fra dim sum til grøntsager. Hos Thai-Butikken finder du Diamond Dragons bambusdamper.

Hvad finder du her:

• Pot Bamboo Steamer Small - lille bambusdamper til dampning

Bambusdamperen sættes over en gryde eller wok med kogende vand, så dampen tilbereder maden skånsomt. Den bruges til at dampe dumplings, bao-boller, dim sum, fisk, grøntsager og ris, og bambussen optager overskydende fugt, så maden ikke bliver vandet. Den lille størrelse er praktisk til mindre portioner og passer over de fleste gryder og wokke. Du kan stable flere kurve og dampe forskellige retter samtidig.

Læg bagepapir eller kålblade i bunden, så maden ikke klæber, og hold øje med vandstanden under dampningen. Skyl damperen i varmt vand uden sæbe og lad den lufttørre helt, så bambussen holder længe og ikke mugner.

Damp dim sum og grøntsager med bambusdamperen fra Thai-Butikken.