Dali

Dali laver tørrede sojaprodukter til det asiatiske køkken, herunder tørrede tofu- og sojabønneark (bean curd sheets). Sojabønneark er et alsidigt vegetabilsk produkt fremstillet af sojamælk og er en god kilde til plantebaseret protein. Hos Thai-Butikken finder du Dalis bean curd sheets.

Hvad finder du her:

• Dali Bean Curd Sheets 250g - tørrede sojabønneark (tofu-skind)

Bean curd sheets udblødes i vand, til de bliver bløde, og bruges derefter i supper, gryderetter, hotpot og wok med grøntsager. De kan rulles om et fyld og dampes eller steges, skæres i strimler til salater, eller koges med i braiserede retter, hvor de suger smagen til sig fra sauce og krydderier. De er et populært valg i vegetarisk og vegansk madlavning som proteinkilde.

Læg arkene i blød i lunkent vand inden brug, og kog dem med, til de er møre. Opbevar de tørrede ark tørt, hvor de holder sig længe.

Lav plantebaserede asiatiske retter med Dali bean curd sheets fra Thai-Butikken.