Ban Gaw

Ban Gaw leverer tørrede tamarind-produkter til det thailandske og asiatiske køkken. Tamarind er en uundværlig syrlig-sød ingrediens, der giver dybde og friskhed til klassiske retter. Her finder du tamarinden i en form, der er nem at arbejde med og opbevare. Et godt valg, når du vil lave autentiske syrlige saucer og supper.

Hvad finder du her:

• Tamarindskal uden kerner 100g - klar til udblødning
• Tørret tamarind til hjemmelavet tamarindvand og tamarindpasta
• Syrlig-sød base til saucer og supper
• Praktisk pakkestørrelse til husholdningsbrug

Blød tamarindskallen op i varmt vand, mas den ud og si den, så du får en koncentreret tamarindvæske. Den er kernen i en ægte pad thai, i syrlige supper som tom yum og i sursøde wokretter. Tamarind balancerer også karry og marinader med sin friske syrlighed.

Opbevar de tørrede tamarindskaller tørt og køligt, så holder de længe. Juster mængden af tamarindvand efter, hvor syrlig du ønsker retten.

Find Ban Gaw tamarind hos Thai-Butikken, når du vil lave autentiske thairetter med den rigtige syrlighed.