Beskrivelse
Masago Orange - Capelinrogn Til Sushi Og Garnering - 400 g
Masago Orange er rogn fra capelinfisken, farvet orange, og anvendes primært som garnering og topping inden for det asiatiske køkken. Produktet er særligt populært i forbindelse med tilberedning af sushi, sashimi og poke bowls, hvor det bidrager med både visuel appel og en karakteristisk tekstur. Rognen er frosset ned ved minus 18 grader og skal opbevares frosset indtil brug. Efter optøning bør produktet opbevares på køl ved 4 grader og forbruges inden for fire dage. Det anbefales ikke at fryse produktet igen efter optøning. Masago rogn kendetegnes ved en sprød og let knitrende konsistens, som giver en behagelig mundfornemmelse. Smagen er mild og diskret med en naturlig havsmag, der komplementerer fisk og skaldyr uden at overdøve andre ingredienser. Produktet er pakket i en gennemsigtig plastbakke på 400 gram, hvilket gør det velegnet til professionel brug i restauranter og sushikøkkener. Næringsindholdet pr. 100 gram er 548 kJ svarende til 130 kcal, med et fedtindhold på 4,6 gram, heraf 1,1 gram mættet fedt, kulhydrater på 12,7 gram, heraf 0 gram sukker, protein på 9,5 gram samt salt på 4,2 gram. Produktet indeholder fisk og soja og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for disse ingredienser. Masago rogn er et klassisk element i japansk madlavning og bruges af både professionelle kokke og madentusiaster til at løfte præsentationen af asiatiske retter. Det er ideelt som sushi topping, rogn til garnering, ingrediens i asiatiske skaldyrsretter samt som dekoration på kolde forretter. Produktet henvender sig til restauranter, sushikøkkener, catering og private forbrugere med interesse for autentisk asiatisk madlavning.
Varedeklaration
Indhold:
89% capelinrogn (FISK), inverteret sukkersirup, salt, eddike (HVEDE), sojasauce (SOJA, HVEDE), smag, farvestof: E110, smagsforstærker: E621, Mallotus villosus
Allergener: FISK, HVEDE, SOJA
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
548kJ / 130kcal |
| Fedt |
4,6 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
1,1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
12,7 g |
| – heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
9,5 g |
| Salt |
4,2 g |
