Beskrivelse
Nem Chua - Vietnamesisk Fermenteret Svinekødspølse - 300 g
Nem Chua er en klassisk vietnamesisk specialitet, der tilhører kategorien fermenterede kødprodukter. Produktet fremstilles af hakket svinekød kombineret med skiveskåret svinehud og svinekødsfedt, der krydres med ingredienser som chili, hvidløg, peber og ristede ris, inden blandingen gennemgår en fermenteringsproces. Resultatet er en kompakt pølse eller rulle med en fast, let sej konsistens og en kompleks smagsprofil, der kombinerer syrlige, salte og krydrede nuancer. Fermenteringen giver produktet sin karakteristiske tangede smag, som adskiller det fra konventionelle kødprodukter. Nem Chua kan sammenlignes med europæiske hærdede pølseprodukter som salami, men har en helt unik asiatisk smagsprofil. Produktet anvendes typisk som snack, forret eller som en del af et vietnamesisk måltid og kan serveres direkte eller som tilbehør til ris og grøntsager. Det er pakket i et netomslag, der holder de individuelle ruller samlet, og sælges dybfrosset ved -18°C eller koldere. Produktet må ikke nedfryses igen efter optøning. Med et højt proteinindhold på 22 g pr. 100 g er det et mættende kødprodukt, der passer til dem, der ønsker at udforske autentisk vietnamesisk madkultur. Fermenteret svinekød, vietnamesisk snack, asiatisk kødprodukt, dybfrossen forret og traditionel Nem Chua er alle relevante søgetermer for dette produkt. Indeholder LAKTOSE som allergen.
Varedeklaration
Indhold:
Svinekød 58%, svinehud 27%, svinekødsfedt 3%, sukker, salt, smagsforstærker (E621), ristede ris, peber, dextrose, chili, hvidløg, antioxidationsmiddel (E300, E331), LAKTOSE, konserveringsmiddel (E251), farvestof (E120)
Allergener: LAKTOSE
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
693kJ / 165kcal |
| Fedt |
7,2 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
2,7 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
2,9 g |
| –
heraf sukkerarter |
0,8 g |
| Protein |
22 g |
| Salt |
3,2 g |
| Calcium |
mg |
