Beskrivelse
Rød Karry Pasta - 400 g
Rød karry pasta er en koncentreret krydderpasta med dybe, varme smagsnoter, der stammer fra en kombination af tørrede røde chilier, citrongræs, galanga og hvidløg. Produktet anvendes som fundament i autentiske thailandske karryretter og giver retten en karakteristisk, krydret dybde. Pastaen egner sig til tilberedning med kylling, oksekød, tofu eller skaldyr og kan ligeledes bruges som smagsgiver i supper, saucer og wokretter. Den fungerer desuden som marinade til kød og fisk, og kan indgå i eksperimenterende fusionsretter med asiatisk inspiration. For at opnå det bedste resultat anbefales det at svitse en passende mængde karrypasta i lidt olie, inden kokosmælk, bouillon eller vand tilsættes, hvorefter retten simrer færdig. Ønskes en mildere smag, kan mængden af pasta reduceres, eller der kan tilsættes ekstra kokosmælk. Pastaen serveres traditionelt med jasminris eller risnudler. Smagen er kraftig og varm med tydelige noter af chili, citrongræs og aromatiske krydderier, der udvikler sig i dybden under tilberedningen. Teksturen er tæt og pasta-agtig, hvilket gør den nem at dosere og fordele i retten. Produktet er fri for kunstige tilsætningsstoffer og indeholder ingen alkohol. Det er certificeret halal, vegansk, vegetarisk og kosher. Pastaen leveres i en lukket beholder på 400 g, der opbevares køligt og tørt inden åbning. Efter åbning bør den opbevares i køleskab i en lufttæt beholder, hvor den kan holde sig i flere måneder. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, og er velegnet til hverdagsmadlavning såvel som til mere eksperimenterende køkken. Søgeord: thailandsk karrypasta, rød karry, asiatisk krydderpasta, stærk karry, karrysauce base, glutenfri karrypasta, vegansk karry, hjemmelavet thai karry.
Varedeklaration
Indhold:
Hvidløg, tørret rød chili, citrongræs, skalotteløg, salt, galanga, REJEpasta (REJER, salt) 4,5%, kaffir limeskal, peber 0,5%
Allergener: REJER, KREBSDYR
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
569kj/136kcal |
| Fedt |
1,6 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
24,2 g |
| –
heraf sukkerarter |
7,2 g |
| Protein |
6,1 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
