Beskrivelse
Panko Rasp - Japansk Brødrasp - 200 g
Panko er en traditionel japansk type brødrasp, der adskiller sig fra almindelig vestlig rasp ved at have en grovere og mere åben flaket struktur. Denne særlige opbygning skyldes, at raspen er produceret af hvidt brød uden skorpe, hvilket resulterer i en lettere og mere porøs konsistens. Når panko anvendes til panering, dannes der et luftigt og sprødt lag udenpå maden frem for en kompakt og tung skorpe. Raspen egner sig særdeles godt til friturering og ovnbagning af kød, fjerkræ, fisk og skaldyr samt grøntsager. Den kan bruges til klassiske japanske retter som tonkatsu, hvor svinekød paneres og friteres, men fungerer ligeledes fremragende til kroketter, scotch eggs og andre panerede snacks. Takket være den grove flaketekstur absorberer panko mindre fedt under tilberedningen sammenlignet med finere rasptyper, hvilket giver et lettere og mere delikat resultat. Produktet indeholder hverken tilsat MSG, konserveringsmidler eller kunstige farvestoffer, hvilket gør det til et rent og enkelt køkkeningrediens. Pakken på 200 g er praktisk til hjemmekøkkenet og giver nok rasp til flere portioner. Panko er velegnet til alle, der ønsker at opnå en autentisk asiatisk panering derhjemme, og passer til både hverdagsretter og mere festlige anledninger. Produktet henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i japansk og asiatisk køkken, samt til alle der søger en sprød og let panering til stegte retter. Nøgleord: japansk brødrasp, panko rasp, sprød panering, asiatisk madlavning, panko til friturering, tonkatsu rasp, panko brødkrummer.
Varedeklaration
Indhold:
HVEDEMEL 82% (SOJA), majsstivelse, hydrogeneret palmeolie (helt hærdet), modificeret tapiokastivelse, salt, sukker, tørgær
Allergener: HVEDE, GLUTEN, SOJA
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1797kj/426kcal |
| Fedt |
7,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
6,3 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
75 g |
| –
heraf sukkerarter |
4,1 g |
| Protein |
12 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
