Beskrivelse
Unge Bambusskud - 1000 g
Bambusskud er de spæde, spiselige skud fra bambusplanten, som høstes tidligt, inden de udvikler en hård og træagtig konsistens. De udgør en central råvare i mange asiatiske køkkener og anvendes bredt i retter som wok, supper, nuddelretter og kolde salater. Skuddene har en mild, let nøddeagtig smag, der passer godt sammen med stærke saucer, krydderier og andre grøntsager. Teksturen er fast og let sprød, hvilket giver en behagelig bid i tilberedte retter. Produktet er forbehandlet og pakket i saltlage med tilsætning af surhedsregulerende middel, så det er klar til anvendelse uden forudgående langvarig tilberedning. Det anbefales dog at skylle skuddene grundigt i koldt vand inden brug for at reducere saltindholdet. Pakken indeholder 1000 g og er velegnet til både hjemmekøkkenet og professionel madlavning. Bambusskud er naturligt fedtfattige og indeholder en bemærkelsesværdig mængde protein sammenlignet med mange andre grøntsager. Kulhydratindholdet er lavt, hvilket gør dem til et godt valg i kostplaner med fokus på lavt kalorieindtag. Produktet er pakket i en forseglet plastikpose, der bevarer friskhed og kvalitet frem til åbning. Bambusskud er en alsidig ingrediens, der passer til vegetariske såvel som kødholdige retter og kan bruges af alle, der ønsker at tilføje asiatisk inspiration til hverdagsmaden. Søgeord: bambusskud, unge bambusskud, asiatiske grøntsager, wok ingredienser, fedtfattig grøntsag, asiatisk madlavning, bambus til suppe.
Varedeklaration
Indhold:
bambuskød 71%, salt, vand, surhedsregulerende middel (E330)
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
84kJ / 20kcal |
| Fedt |
0,3 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
1,4 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
17 g |
| Salt |
0,01 g |
| Calcium |
mg |
