Senior Food

Senior Food er et mærke, der leverer tørrede råvarer til det asiatiske køkken. Hos os finder du deres Tørrede Judas Ører, en spiselig svamp også kendt som træsvamp eller wood ear. Svampen har en mild smag og en karakteristisk sprød, let geleagtig konsistens, der optager smag fra retten. Den er en klassisk ingrediens i kinesiske og thailandske supper og wokretter.

Hvad finder du her:

• Senior Food Tørrede Judas Ører 100g
• Tørret spiselig svamp, også kaldet wood ear
• Praktisk pose med lang holdbarhed

Brug de tørrede judas ører i varm-og-sur suppe, i wok med grøntsager og kød, eller i fyld til forårsruller og dumplings. Svampen tilfører en behagelig sprød bid og suger smagen til sig fra bouillon og saucer.

Læg svampene i blød i lunkent vand i cirka 20-30 minutter, til de udfolder sig og bliver bløde, og skyl dem grundigt før brug. Opbevar de tørrede svampe tørt og lukket, så de holder længe.

Køb Senior Food Tørrede Judas Ører hos Thai-Butikken og giv dine supper og wokretter en sprød bid.