Beskrivelse
Sambal Badjak Løg & Hvidløg Chilipasta - 200 g
Sambal Badjak er en traditionel indonesisk chilipasta, der kombinerer røde chili, stegte løg og hvidløg til en dyb, kompleks smagsprofil med både varme og let sødme. Pastaen er fremstillet med en høj andel af chili og tilsat karameliseret sukker, hvilket giver en karakteristisk røget og let sød undertone, der adskiller den fra andre chiliprodukter. Produktet kan anvendes på mange måder i køkkenet: rør det ud i stir-fry retter eller nasi goreng mod slutningen af tilberedningen for et kraftigt chilispark, brug det som marinade til kød, tofu eller rejer inden grillning, eller tilsæt en lille skefuld til nuddelsupper og bouillonbaserede retter for øjeblikkelig varme. Pastaen egner sig desuden som base i dressinger og saucer, og kan blandes i mayonnaise eller yoghurt til en krydret dip til snacks og satay-spyd. Den tykke konsistens gør det nemt at dosere præcist og blande ind i væsker uden at fortynde smagen. Teksturen er tæt og jævn med synlige stykker af løg og chili, hvilket giver en autentisk og rustik karakter. Produktet leveres i et praktisk glaskrukke på 200 gram, der er velegnet til opbevaring i køleskabet efter åbning. Opbevares tørt og køligt, og efter åbning bør det stilles på køl. Pastaen indeholder HVEDE og REJER og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for disse ingredienser. Sambal Badjak henvender sig til madentusiaster, der ønsker autentisk asiatisk smag i hverdagsretter, og er et uundværligt krydderi for dem, der holder af indonesisk køkken, stærk chilipasta, krydret wokret eller asiatisk smagsgiver.
Varedeklaration
Indhold:
Sambal 73% (stødt rød peber, surhedsregulerende middel: E260, salt, konserveringsmiddel: E211), blød brun farin (sukker, karamel, invertsukkersirup), ristede løg 4,4% (løg, palmeolie, HVEDEmel, salt), REJEpasta (modificeret majsstivelse, salt, REJER [SKALDYR]), hvidløg 0,6%, konserveringsmiddel: E211
Allergener: HVEDE, REJER, SKALDYR
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
591kJ / 141kcal |
| Fedt |
2,2 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
29 g |
| – heraf sukkerarter |
23 g |
| Protein |
1,6 g |
| Salt |
9,06 g |
