Beskrivelse
Palme Sukker - 300 g
Palme sukker er en traditionel sødemiddel, der udvindes fra saften af palmeplanter og forarbejdes til faste blokke eller klumper. Produktet er velkendt inden for det sydøstasiatiske køkken og benyttes i en lang række retter, herunder krydrede curryretter, marinader, saucer og søde desserter. Den faste form gør det nemt at dosere præcist, og sukkeret kan smeltes ved at opvarme den ønskede mængde med lidt vand i mikrobølgeovnen i cirka 30 sekunder, hvorefter det røres til en jævn masse og tilsættes retten. Palme sukker adskiller sig fra almindeligt hvidt sukker ved sin karakteristiske, let karameliserede smag med dybe, varme undertoner, der minder om mørk farin eller toffee. Konsistensen er fast og kompakt i ubehandlet tilstand, men bliver blød og flydende ved opvarmning. Produktet er pakket i en forseglet plastikpose på 300 g, som bevarer friskheden og gør opbevaring enkel. Det indeholder ingen kendte allergener og er velegnet til personer, der ønsker et naturligt alternativ til forarbejdet sukker i hverdagslavningen. Palme sukker er en uundværlig ingrediens for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, og det fungerer ligeledes godt i vestlige opskrifter, hvor en mere kompleks sødme er ønskelig. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for asiatisk gastronomi. Relevante søgeord: palmesukker, asiatisk sukker, naturligt sødemiddel, thai madlavning, karameliseret sukker, glutenfri sødemiddel, asiatiske desserter, currykrydderi.
Varedeklaration
Indhold:
Palmsocker 85%, sackaros, vatten
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
391kJ / 15kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
96,7 g |
| –
heraf sukkerarter |
95,4 g |
| Protein |
0 g |
| Salt |
0,1 g |
| Calcium |
mg |
