Beskrivelse
Pork Floss - Tørret Svinekødsfnug - 200 g
Pork floss, også kaldet svinekødsfnug eller tørret svinekød, er et traditionelt asiatisk fødevareprodukt fremstillet af magert svinekød, der tilberedes med krydderier og sojasauce, hvorefter kødet tørres og bearbejdes til lette, fnugagtige tråde. Produktet er klar til at spise direkte fra emballagen uden yderligere tilberedning. Det anvendes i vid udstrækning i asiatisk køkken som drys over dampet hvid ris, congee eller risengrød, og fungerer ligeledes som fyld i eller topping på bløde boller og sandwicher. Teksturen er karakteristisk luftig og let fibrøs, nærmest som en blød, tør uld af kød, der smelter på tungen. Smagen er en afbalanceret kombination af sødme og salt umami, fremhævet af sojasauce og smagsforstærkeren E621. Produktet er særligt udbredt i kinesisk, vietnamesisk og taiwanesisk madtradition, hvor det bruges som daglig pålægsalternativ eller proteinrig tilføjelse til måltider. Med et proteinindhold på 39,4 g pr. 100 g er det en næringsrig kødsnack med relativt lavt fedtindhold. Produktet opbevares ved stuetemperatur og behøver ikke køling, hvilket gør det praktisk til madpakken, rejser eller som let mellemmåltid. Emballagen er en gennemsigtig plastikpose med rød etiket, der tydeligt viser indholdet. Pork floss henvender sig til forbrugere med interesse for asiatisk gastronomi, herunder dem der søger asiatisk tørret kød, svinekødsfnug, kinesisk pork sung eller vietnamesisk ru?c th?t l?n. Produktet er velegnet til dem, der ønsker en proteinrig og mættende snack med autentisk asiatisk smagsprofil.
Varedeklaration
Indhold:
Svinekød 82%, sukker, SOJASAUCE (indeholder HVEDE), salt, rislikør, smagsforstærker E621
Allergener: SOJA, HVEDE
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1544kJ / 369kcal |
| Fedt |
8,6 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
3,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
50,9 g |
| –
heraf sukkerarter |
30,7 g |
| Protein |
39,4 g |
| Salt |
3,6 g |
| Calcium |
mg |
