Beskrivelse
Rød Karry Pasta - 400 g
Rød karry pasta er en koncentreret krydderpasta sammensat af udvalgte asiatiske urter og krydderier, der tilsammen danner grundlaget for en bred vifte af thailandske retter. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentisk sydøstasiatisk mad derhjemme uden at skulle finde og forberede de enkelte ingredienser separat. Pastaen anvendes typisk ved at opvarme den i kokosmælk eller vegetabilsk olie, hvorefter ønsket protein som kylling, fisk eller skaldyr tilsættes sammen med grøntsager. Den karakteristiske røde farve stammer fra tørrede røde chili, der udgør den dominerende ingrediens og bidrager med en varm, mellemstærk styrke. Smagsoplevelsen afrundes af citrongræs, hvidløg og skalotteløg, som tilføjer friskhed og dybde, mens galangal og kaffir limeskal giver en distinkt citrusagtig og jordnær undertone. Krydderierne korianderfrø og spidskommenpulver afrunder smagsbilledet med varme, nøddeagtige noter. Konsistensen er tyk og pasta-agtig, hvilket gør den nem at dosere og fordele jævnt i retten under tilberedningen. Pastaen leveres i en praktisk beholder på 400 g, der er velegnet til gentagen brug og nem opbevaring. Produktet indeholder ingen allergener og er dermed velegnet til personer med mange typer fødevareintolerancer. Rød karry pasta passer godt til hverdagsretter såvel som til mere festlige anledninger, hvor man ønsker at imponere med autentisk asiatisk køkken. Den kan kombineres med kokosmælk, palmesukker og fiskesauce for at opnå en fuldt afbalanceret karry-sauce. Pastaen er ligeledes velegnet som smagsbase i supper, marinader og wok-retter. Med et saltindhold på 12,4 g pr. 100 g bør produktet anvendes i moderate mængder og kombineres med usaltede ingredienser. Rød karry pasta appellerer til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for thailandsk madlavning, asiatiske krydderier og glutenfri karry opskrifter.
Varedeklaration
Indhold:
Tørret rød chili* 21%, hvidløg, citrongræs, skalotteløg, salt, galangal, kaffir limeskal, krydderier (korianderfrø, spidskommenpulver). *Ikke dyrket i Thailand
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
437kJ / 104kcal |
| Fedt |
2,7 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
13 g |
| –
heraf sukkerarter |
7,8 g |
| Protein |
3,7 g |
| Salt |
12,4 g |
| Calcium |
mg |
