Beskrivelse
Silver Swan Sukkerrørseddike - 750 ml
Sukkerrørseddike er en traditionel eddiketype, der fremstilles ved fermentering af saft fra sukkerrør. Produktet adskiller sig fra almindelig hvideddike ved sin karakteristiske farve, der spænder fra gylden til let brunlig, samt ved sin milde og afbalancerede syrlighed kombineret med en diskret naturlig sødme. Eddiken indeholder ingen restsukker og er derfor ikke sødere end andre eddiketyper på trods af sin oprindelse. Den har en surhedsgrad på 5%, hvilket gør den velegnet til brug i en bred vifte af retter. Produktet anvendes typisk i sydøstasiatisk køkken, herunder til tilberedning af gryderetter, wokretter og kolde salater. Det kan desuden bruges som base i marinader til kød og grøntsager eller som smagsgivende element i dipsaucer og dressinger. Smagen minder på visse punkter om riseddike, men fremstår friskere og lettere i udtrykket. Eddiken er halal-certificeret og dermed velegnet til forbrugere med særlige kostmæssige krav. Flasken indeholder 750 ml og bør opbevares ved stuetemperatur inden åbning. Efter åbning anbefales opbevaring i køleskab, da holdbarheden er begrænset. Produktet er velegnet til hjemmekokke, der ønsker at udforske asiatiske smagsoplevelser, samt til professionelle køkkener med fokus på autentiske ingredienser. Nøgleord: sukkerrørseddike, asiatisk eddike, halal eddike, fermenteret eddike, sydøstasiatisk madlavning, mild eddike til salat, eddike til marinader.
Varedeklaration
Indhold:
Fermenteret sukkerrørsjuice 50%, vand, farvestof E150c, antioxidant E220
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
147kJ / 35kcal |
| Fedt |
1 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
3 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
0 g |
| Salt |
1 g |
| Calcium |
mg |
