Beskrivelse
Panko Rasp Til Stegning Og Panering - 200 g
Panko rasp er en type grove brødkrummer med oprindelse i det asiatiske køkken, hvor de traditionelt benyttes til at skabe en særligt luftig og sprød panering. Produktet fås i en praktisk pose på 200 gram og er velegnet til hjemmekokke, der ønsker at opnå en restaurantagtig tekstur på panerede retter. Raspen anvendes typisk ved at vende råvaren først i mel, derefter i en blanding af pisket æg og vand, og til sidst rulles den grundigt i panko-krummerne. Herefter steges retten i olie ved en temperatur på cirka 160-175 grader Celsius, indtil overfladen er gylden og sprød. Panko rasp adskiller sig fra almindelige rasp ved at have en grovere og mere åben struktur, hvilket resulterer i en lettere og mere knasende skorpe. Teksturen er tør og luftig, og krummerne absorberer mindre fedt under stegning sammenlignet med finere brødkrummer. Produktet er velegnet til panering af rejer, kylling, fisk, grøntsager og andre råvarer, der ønskes tilberedt med en sprød ydre skal. Panko rasp er en uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken og bruges flittigt i retter som tonkatsu og tempura-inspirerede tilberedninger. Emballagen er en forseglet plastikpose, der holder produktet tørt og frisk. Raspen bør opbevares tørt og køligt væk fra direkte sollys. Produktet indeholder HVEDE og er derfor ikke egnet til personer med glutenintolerance eller cøliaki. Panko rasp henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og professionelle køkkener, der arbejder med asiatisk madlavning, friturestegning og sprøde paneringer. Søgeord: panko rasp, asiatiske brødkrummer, sprød panering, friturestegning, panko til tempura, grove brødkrummer, knasende panering.
Varedeklaration
Indhold:
HVEDEMEL, gær, salt, palmeolie (helt hærdet), dextrose, maltmel (BYG), isoleret sojaprotein, antioxidant (ascorbinsyre)
Allergener: HVEDE, GLUTEN, BYG
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1600kj/378kcal |
| Fedt |
2,6 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,8 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
74 g |
| –
heraf sukkerarter |
2,6 g |
| Protein |
13 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
