Beskrivelse
Kewpie Mayonnaise - Japansk Mayonnaise Med Æggeblomme - 350 g
Kewpie Mayonnaise er en velkendt japansk mayonnaise, der adskiller sig fra traditionelle vestlige varianter ved at anvende udelukkende æggeblommer frem for hele æg. Det høje æggeblommeindhold på 14-15 % bidrager til en markant rigere smag med tydelige umami-noter samt en særdeles glat og fløjlsblød konsistens. Produktet er baseret på vegetabilske olier, herunder rapsolie, og tilsat en kombination af spirituseddike, æblecidereddike og rødvinseddike, som tilsammen skaber en mild og afbalanceret syrlighed, der adskiller sig fra den mere skarpe smag i konventionel mayonnaise. Smagsforstærkeren E621 samt sennepspulver og sennepsekstrakt bidrager til den komplekse smagsprofil. Mayonnaisen er velegnet som dip, topping eller ingrediens i en lang række retter - fra sushi og ramen til kartoffelsalat, hjemmelavet chilimayo og diverse sandwichpålæg. Den fungerer ligeledes som dekorationsredskab til anretning af asiatiske småretter og okonomiyaki. Emballagen er en blød, håndterbar plastflaske med to forskellige spidser, der giver brugeren mulighed for enten præcis dekoration eller generøs påføring. Produktet indeholder allergener i form af soja, æg, byg og sennep og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for disse ingredienser. Mayonnaisen opbevares køligt og tørt og er velegnet til madlavningsentusiaster, der ønsker at tilføje autentiske asiatiske smagsoplevelser til hverdagsretter. Kewpie Mayonnaise er et populært valg til japansk inspireret madlavning derhjemme og anvendes bredt i asiatiske køkkener verden over. Søgeord: japansk mayonnaise, sushi mayo, umami mayonnaise, asiatisk dipsauce, cremet mayonnaise til sushi.
Varedeklaration
Indhold:
vegetabilske olier 70%: (raps, SOJABØNNER), ÆG æggeblomme 14-15%, vand, spirituseddike, destilleret eddike (BYG), salt, sukker, æblecidereddike, rødvinseddike, krydderi: SENNEP pulver, smagsforstærker E621, krydderiekstrakt SENNEP, aroma (SENNEP)
Allergener: SOJABØNNER, ÆG, BYG, SENNEP
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
2857kj/694kcal |
| Fedt |
74 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
5,6 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
4,1 g |
| –
heraf sukkerarter |
1,8 g |
| Protein |
1,9 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
