คำอธิบาย
Mørk Chinkiang Riseddike - 550 ml
Chinkiang riseddike er en mørkfarvet, fermenteret eddike med rødder i det traditionelle kinesiske køkken, hvor den har været anvendt i århundreder som smagsgiver og tilberedningsingrediens. Produktet fremstilles på basis af klæbris og hvedekim, hvilket giver en karakteristisk dybde og kompleksitet i smagen, som adskiller sig markant fra almindelig lys riseddike eller vestlig eddike. Flasken indeholder 550 ml og er praktisk til både daglig brug og større tilberedninger. Eddiken anvendes typisk som dipdressing til dumplings og forårsruller, som smagsgiver i marinader, saucer og supper samt som tilsætning til stir-fry-retter, hvor den bidrager med en let syrlig og røget undertone. Smagen beskrives som fyldig og afrundet med tydelige noter af røg og en mild sødme, der balancerer syrligheden. Konsistensen er flydende og let tyktflydende sammenlignet med lettere eddiker, og farven er dyb mørk brun. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af kinesisk, japansk og generelt østasiatisk køkken. Sort riseddike som denne er en central ingrediens i klassiske kinesiske retter som Zhenjiang-stil braised svinekød og forskellige nudelsaucer. Flasken er forseglet med en gul skruelåg og er velegnet til opbevaring i køkkenskabet ved stuetemperatur. Produktet indeholder HVEDE og er derfor ikke egnet til personer med glutenintolerance. Med sin alsidighed og autentiske smagsprofil er denne mørke eddike et oplagt valg til den hjemlige asiatiske madlavning, hvad enten det drejer sig om hurtige hverdagsretter eller mere avancerede opskrifter. Søgeord: sort riseddike, kinesisk eddike, Chinkiang eddike, asiatisk eddike, mørk riseddike, eddike til dumplings, fermenteret riseddike.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, klisterris, HVEDEklid, sukker, salt
Allergener: HVEDE
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
142kJ / 34kcal |
| Fedt |
0 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
4 g |
| – heraf sukkerarter |
2,5 g |
| Protein |
4 g |
| Salt |
1,9 g |
