Ansjos Fiskesauce Premium - 700 ml Denne fiskesauce er en koncentreret og smagfuld kryddersauce baseret på fermenterede ansjoser, som udgør hele 72% af indholdet. Produktet tilhører kategorien asiatiske fiskesaucer og anvendes bredt i det sydøstasiatiske køkken som en grundlæggende smagskomponent. Saucen egner sig til brug i wok-retter, supper, nudler, marinader og dipsaucer, hvor den tilfører en dyb og salt umami-karakter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere direkte fra flasken under tilberedning. Smagen er intens, salt og let sødlig med en karakteristisk fiskearoma, der er typisk for fermenterede ansjosfiskesaucer fra Sydøstasien. Teksturen er tyndtflydende og klar, hvilket gør den velegnet til både kogning og som tilsætning til færdigretter. Produktet er afyldt på en glasflaske med en kapacitet på 700 ml, hvilket giver god holdbarhed og er praktisk til hyppig brug i køkkenet. Næringsindholdet pr. 100 ml viser et lavt fedtindhold på 0 g og et relativt højt proteinindhold på 13 g, mens saltindholdet er 25 g pr. 100 ml, hvilket afspejler produktets funktion som et salt smagskoncentrat. Saucen er velegnet til madentusiaster, der arbejder med autentiske asiatiske opskrifter, herunder vietnamesisk, thailandsk og koreansk køkken. Produktet er en uundværlig ingrediens for dem, der søger ægte asiatisk fiskesauce, ansjos sauce til madlavning, eller en glutenfri smagsforstærker uden tilsætning af kunstige farvestoffer. Flasken er nem at opbevare og håndtere i hverdagskökkenet.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (Stolephorus ssp.) 72%, salt, sukker, glukose-fruktose sirupAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 321kJ / 77kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5,9 g – heraf sukkerarter 5,4 g Protein 13 g Salt 25 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Nuoc Mam Nhi Ansjos Fiskesauce - 500 ml Nuoc Mam Nhi er en flydende fiskesauce baseret på fermenterede ansjoser, som anvendes som et centralt krydderi i sydøstasiatisk køkken. Saucen er fremstillet af ansjoser og havsalt gennem en langsom, naturlig gæringsproces, der over tid udvikler en kompleks og afrundet smagsprofil uden brug af kunstige tilsætningsstoffer. Produktet indeholder desuden sukker og glukosesirup, som bidrager til en let sødme og balance i smagen. Fiskesaucen anvendes typisk som smagsforstærker under tilberedning af wok-retter, supper, marinader og dipsaucer, men kan også bruges direkte ved bordet som krydderi. Smagen er karakteristisk salt og umami-rig med en dyb, fyldig karakter, der løfter både enkle og komplekse retter. Konsistensen er flydende og klar, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet er glutenfrit og egner sig derfor til personer, der ønsker at undgå gluten i kosten. Flasken indeholder 500 ml og er praktisk til både hjemmekøkkenet og professionel brug. Fiskesaucen er særligt velegnet til vietnamesiske retter som pho og goi cuon samt til thailandske retter som pad thai og grønne karrysupper. Den passer ligeledes godt til dipsaucer og salatdressinger med asiatisk inspiration. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker autentiske asiatiske smagsoplevelser derhjemme, samt til professionelle kokke med fokus på sydøstasiatisk køkken. Relevante søgeord: asiatisk fiskesauce, glutenfri fiskesauce, ansjosfiskesauce, vietnamesisk fiskesauce, nuoc mam, umami sauce, asiatisk krydderi, fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS 72%, salt, sukker, glukosesirupAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 321kJ / 77kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5,9 g – heraf sukkerarter 5,4 g Protein 13 g Salt 25 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Premium Fiskesauce - 500 ml Denne fiskesauce tilhører kategorien flydende krydderier og er fremstillet ved hjælp af en traditionel fermenteringsproces, hvor friske ansjoser og rent havsalt udgør de primære råvarer. Fermenteringen foregår over en længere periode, hvilket resulterer i en koncentreret og afrundet smagsoplevelse med tydelige umami-noter. Produktet er velegnet som smagsforstærker i en bred vifte af asiatiske madlavningssituationer, herunder wok-tilberedning, marinering af kød og grøntsager, tilberedning af karry samt som base i dressinger og dipsaucer. Til en klassisk asiatisk dressing kan saucen fortyndes med vand og kombineres med sukker, limesaft og chili for at opnå en balance mellem surt, sødt, salt og stærkt. Smagen er intens og salt med en karakteristisk fiskearoma, der under opvarmning omdannes til en blødere, mere aromatisk umami-profil. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere præcist. Fiskesaucen kan med fordel anvendes som erstatning for bordsalt i det sydøstasiatiske køkken, da den tilfører en mere kompleks smagsstruktur end almindeligt salt. Produktet er glutenfrit og indeholder hverken konserveringsmidler, MSG eller kunstige farvestoffer, hvilket gør det attraktivt for forbrugere med særlige kostbehov. Flasken rummer 500 ml og er praktisk til både hjemmekøkkenet og professionel brug. Saucen henvender sig til madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsprofiler, samt til kokke der søger en pålidelig og ren fiskesauce uden unødvendige tilsætningsstoffer. Relevante søgeord inkluderer: asiatisk fiskesauce, glutenfri sauce, umami krydderi, ansjosfiskesauce, thai fiskesauce, naturlig fermenteret sauce og fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (ENGRAULIS ENCRASICOLUS) 72%, havsalt 25%, sukker 2%, sirup 1%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 291kj/68kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 3,4 g – heraf sukkerarter 3,4 g Protein 14 g Salt 0 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง