คำอธิบาย
Reje Pasta (Kapi) - 185 g
Reje pasta, også kendt som kapi, er en koncentreret fermenteret pasta, der primært består af fintmalede rejer blandet med salt. Produktet indeholder hele 80% rejer og udgør en grundlæggende smagskomponent i mange asiatiske retter. Pastaen anvendes typisk som krydderibase i karrypasta, varme dipssaucer og wokbaserede retter, hvor den tilfører en dyb, umami-rig smag. Den kraftige og salte smag gør det muligt at bruge produktet i små mængder, da det hurtigt løfter smagsprofilet i en ret. Konsistensen er tyk og pasta-agtig, hvilket gør den nem at dosere og blande med andre ingredienser. Rejepasta er en central ingrediens i det sydøstasiatiske køkken og indgår i retter som nam phrik, kaeng som og forskellige typer karry. Produktet er særligt populært blandt kokke og madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Det er oplagt at bruge som smagsforstærker i marinader, supper og gryderetter. Pastaen leveres i en praktisk beholder på 185 gram, der er nem at opbevare og anvende. Produktet indeholder REJER og er derfor ikke egnet til personer med skaldyrsallergi. Rejepasta er en ideel ingrediens til dem, der ønsker at udforske det asiatiske køkken og tilberede traditionelle retter med autentisk smag. Søgeord: asiatisk rejepasta, kapi, fermenteret rejepasta, asiatisk krydderpasta, thai karrypasta ingrediens.
Varedeklaration
Indhold:
REJER (penaeus vannamei) 80%, salt 20%
Allergener: REJER
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
84 kj/20kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
6,7 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
26,7 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
