วุ้นผง หรือวุ้นอะการ์อะการ์เป็นสารก่อเจลจากพืชที่สกัดจากสาหร่ายทะเล และเป็นทางเลือกยอดนิยมแทนเจลาติน ใช้เพื่อให้ความคงตัวแก่ขนมหวาน เยลลี และพุดดิ้ง เหมาะสำหรับทั้งอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ ที่ไทย-บุคติคเกน คุณจะพบวุ้นผงในรูปแบบผงพร้อมใช้สิ่งที่คุณจะพบได้ที่นี่:วุ้นผง 25 กรัม สำหรับทำขนมหวานและของหวานวุ้นผงใช้ทำอาหารประเภทเยลลีแบบเอเชีย, เยลลีผลไม้, พุดดิ้งมะพร้าว และขนมหวานแบบชั้นๆ แตกต่างจากเจลาติน วุ้นผงจะจับตัวเป็นเจลที่อุณหภูมิห้องและคงรูปไว้ได้แม้ในขณะที่ร้อน ผงวุ้นจะละลายในของเหลว ต้มให้เดือดเล็กน้อย แล้วจึงตั้งทิ้งไว้ให้แข็งตัวโปรดใช้ปริมาณที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากวุ้นผงมีคุณสมบัติในการก่อเจลสูง และใช้เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอ เก็บไว้ในที่แห้งค้นหาวุ้นผงได้ที่ไทย-บุคติคเกนสำหรับของหวานโฮมเมดของคุณ