คำอธิบาย
Tom Yum Paste - 400 g
Tom Yum Paste er en koncentreret krydderpasta, der danner grundlaget for den kendte thailandske suppe med samme navn. Pastaen er sammensat af en række traditionelle sydøstasiatiske smagsgivere, herunder citrongræs, galanga, tørret rød chili, tamarind og hvidløg, som tilsammen skaber en kompleks og lagdelt smagsprofil. Produktet fås i en praktisk beholder på 400 g, der er velegnet til hjemmekøkkenet. Pastaen anvendes ved at opløse den i kogende vand og kombinere den med svampe, rejer eller andet protein efter eget valg. Til 2-3 personer anbefales det at koge 440 ml vand og tilsætte ca. 50 g pasta samt friske ingredienser som citrongræs og galanga for en mere nuanceret smag. Retten afsluttes med fiskesauce, limesaft og friske kaffir-lime blade samt koriander. Smagen er karakteristisk syrlig og krydret med en varmende hede fra rød chili, mens tamarind bidrager med en frugtagtig syrlighed, der adskiller Tom Yum fra andre asiatiske supper. Teksturen er glat og pastaagtigt, hvilket gør den nem at opløse og fordele jævnt i retten. Pastaen kan desuden bruges som smagsgiver til andre asiatiske retter eller som dip til kogte ris. Produktet indeholder fiskesauce og rejemel og er derfor velegnet til personer, der ønsker en autentisk asiatisk suppeoplevelse med skaldyr og fisk. Opbevares køligt og tørt, og efter åbning skal emballagen opbevares i køleskab. Tom Yum Paste henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter hurtigt og nemt, og er et oplagt valg til hverdagsmadlavning såvel som til særlige lejligheder. Søgeord: tom yum pasta, thailandsk suppepasta, asiatisk krydderpasta, hjemmelavet tom yum suppe, krydret suppebasis.
Varedeklaration
Indhold:
Citrongræs 24%, forarbejdet sojabønneolie, skalotteløg, sukker, tamarind pasta, tørret rød chili, galanga, hvidløg, salt 4% kraftigt saltet, surhedsregulerende middel (E330), FISKESAUCE, smagsforstærker (E621), REJEMEL, kaffir limeblade
Allergener: FISK, REJER, SOJA
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1131kJ / 273kcal |
| Fedt |
21 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
21 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
14 g |
| –
heraf sukkerarter |
14 g |
| Protein |
4,1 g |
| Salt |
7,2 g |
| Calcium |
mg |
