คำอธิบาย
Panang Karrypasta - 400 g
Panang karrypasta er en velkendt ingrediens i det sydthailandske køkken og kendetegnes ved sin mildere og let sødlige smagsprofil sammenlignet med andre asiatiske karrytyper. Pastaen er fremstillet af en kombination af tørrede chilier, citrongræs, skalotteløg, hvidløg og galangarod, der tilsammen skaber en dyb og kompleks aroma. Rejepasta indgår ligeledes i sammensætningen og bidrager med en umami-rig dybde, som er karakteristisk for autentiske thaikrydderiblandinger. Produktet indeholder ingen kunstige tilsætningsstoffer og er dermed velegnet til dem, der foretrækker naturlige råvarer i madlavningen. Panang karrypasta anvendes typisk ved at opvarme pastaen i kokosmælk, hvorefter kød, grøntsager eller tofu tilsættes efter smag og præference. Retten serveres traditionelt med ris og kan toppes med ristede jordnødder for ekstra tekstur og smag. Konsistensen er tyk og pastøs, hvilket gør den nem at dosere og arbejde med i køkkenet. Produktet er certificeret halal og kosher og er desuden vurderet som velegnet for vegetarer og veganere, dog med forbehold for indholdet af rejer. Emballagen er en solid beholder på 400 g, der er praktisk til hjemmekøkkenet og giver mulighed for flere portioner. Styrken er vurderet til medium, svarende til to chilier på skalaen, hvilket gør den tilgængelig for de fleste smagsløg. Panang karrypasta er et oplagt valg til dem, der ønsker at tilberede autentiske thairetter derhjemme uden brug af færdiglavede saucer. Produktet henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i asiatisk madlavning, thaikøkken, karryopskrifter og eksotiske krydderier. Søgeord som thaikarry, panang curry, karrypasta uden tilsætningsstoffer, asiatisk karrybase og hjemmelavet thaicurry beskriver produktet godt.
Varedeklaration
Indhold:
tørret chili 20,5%, citrongræs 20%, skalotteløg 16,5%, salt 13,5%, hvidløg 12%, galangarod 7%, mungbønner 4%, rejepasta (REJER, salt) 2,5%, kaffir limeskal 1,5%, korianderfrø 1,5%, spidskommen 0,5%, peber 0,5%
Allergener: REJER, KREBSDYR
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
590kj/141kcal |
| Fedt |
2,1 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,5 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
24,6 g |
| –
heraf sukkerarter |
4,4 g |
| Protein |
5,8 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
