คำอธิบาย
Mirin Til Madlavning - 150 ml
Mirin er en traditionel japansk kryddervæske fremstillet på basis af glutinøs ris og almindelig ris, der gennem en fermenteringsproces udvikler en karakteristisk, afrundet sødme med dybde og kompleksitet. Produktet indgår som en central ingrediens i det japanske køkken og anvendes bredt i tilberedningen af en lang række retter. Væsken tilsættes typisk til marinader, hvor den bidrager til at blødgøre kød og fisk samt give en let karamelliseret overflade ved tilberedning. Den er ligeledes velegnet som smagsforstærker i wokretter, teriyaki-saucer, ramen-suppe og sushi-ris, hvor den runde og milde sødme balancerer salte og kraftige smagsnoter. Smagen er kendetegnet ved en delikat, ikke-dominerende sødme kombineret med en let frugtagtig undertone, der komplementerer både animalske og vegetabilske råvarer. Teksturen er flydende og let tyktflydende, hvilket gør den nem at dosere og blande i kolde såvel som varme tilberedninger. Produktet leveres i en praktisk glasflaske på 150 ml med tætsluttende låg, der sikrer holdbarhed og nem opbevaring. Efter åbning anbefales opbevaring i køleskab, hvor produktet bevarer sin smag og kvalitet i op til seks måneder. Flasken bør lukkes tæt og opbevares køligt og tørt for at bevare de aromatiske egenskaber. Mirin indeholder ingen animalske produkter og er dermed velegnet til vegetariske og veganske kostvaner. Ingredienserne er enkle og består udelukkende af glutinøs ris, vand, ris og citronekstrakt uden tilsætning af kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler. Med et kulhydratindhold på 74 g pr. 100 ml, heraf 53 g sukker, er produktet energigivende og bidrager til den søde smagsprofil. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for autentisk asiatisk madlavning, herunder japansk køkken. Det er en uundværlig flaske i køkkenet for dem, der ønsker at tilberede ægte japanske klassikere som teriyaki, miso-marinader og glaserede retter derhjemme. Nøgleord: japansk mirin, risbaseret kryddervæske, asiatisk
Varedeklaration
Indhold:
glutinøs ris 36%, vand, ris 30%, citronekstrakt
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
154kJ / 295kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
74 g |
| –
heraf sukkerarter |
53 g |
| Protein |
0,5 g |
| Salt |
0,01 g |
| Calcium |
mg |
