คำอธิบาย
Koncentreret Tamarind Til Madlavning - 454 g
Koncentreret tamarind er et flydende madlavningsprodukt baseret på tamarindfrugtkød, der udgør hele 80 procent af indholdet. Tamarind er en tropisk bælgfrugt med en dyb, kompleks syrlig smag, der anvendes i stor udstrækning inden for asiatisk og latinamerikansk køkken. Produktet fås i en praktisk beholder, der gør det nemt at dosere præcist den ønskede mængde direkte i retten under tilberedningen. Den koncentrerede form betyder, at en lille mængde er tilstrækkelig til at tilføre en markant smagsintensitet til saucer, supper, gryderetter og marinader. Smagen er kendetegnet ved en frisk syrlighed med undertoner af karamel og let røg, hvilket giver retter en rund og nuanceret smagsprofil. Produktet egner sig særligt godt til klassiske asiatiske opskrifter som Pad Thai, tamarindbaserede dipsaucer og friske salater med papaya og chili. Kombineret med søde ingredienser som palmesukker eller honning opstår en harmonisk balance mellem surt og sødt, der er typisk for det sydøstasiatiske køkken. Tamarindkoncentrat anvendes desuden i chutneys, krydrede saucer og konfekture i mange dele af verden. Produktet opbevares køligt efter åbning for at bevare friskhed og kvalitet. Emballagen er en solid beholder med låg, der sikrer nem opbevaring og lang holdbarhed efter åbning. Med et lavt fedtindhold og et moderat kalorieindhold på 55 kcal pr. 100 g er tamarindkoncentrat et let tilbehør til hverdagslavning. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsnuancer derhjemme. Søgeord: tamarindpasta til madlavning, koncentreret tamarind, asiatisk syrlig sauce, tamarind til Pad Thai, sydøstasiatisk krydderi.
Varedeklaration
Indhold:
Tamarind (80%), vand, konserveringsmiddel (E211)
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
232kJ / 55kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
11 g |
| –
heraf sukkerarter |
9,6 g |
| Protein |
0,7 g |
| Salt |
1 g |
| Calcium |
mg |
