คำอธิบาย
Hunglay Karry Pasta - 60 g
Hunglay Karry Pasta er en koncentreret krydderpasta, der stammer fra den nordthailandske madtradition og er inspireret af det nærliggende Burmas køkken. Pastaen adskiller sig fra mange andre asiatiske karrytyper ved ikke at indeholde kokosmælk, men i stedet bygge sin dybe smag på en kombination af ingefær, hvidløg og chilischotter. Produktet er fremstillet uden tilsat MSG og uden konserveringsmidler, hvilket fremgår tydeligt af emballagen. Karrypastaen anvendes som smagsbase i en nordthailandsk gryderet, hvor den blandes med vand og tilsættes svinekød eller andet kød, som derefter koges mørt. Tilberedningen er enkel: kød skæres i tern, blandes med vand og indholdet af pakken, bringes i kog og simres, til kødet er gennemkogt. Retten serveres traditionelt med friske ingefærstykker, hvidløg og fiskesauce efter smag. Smagsmæssigt er pastaen kompleks og krydret med noter af gurkemeje, spidskommen, kanel, koriander og tamarind, der tilsammen giver en varm og fyldig karryoplevelse. Styrken er medium, svarende til to chilier på skalaen. Teksturen er tyk og pastaagtigt, hvilket gør den nem at dosere og opløse i væske. Pakken er en lille, lufttæt pose på 60 g, der er praktisk til én portion og nem at opbevare tørt. Produktet bør opbevares på et tørt sted og forbruges straks efter åbning. Karrypastaen henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentisk asiatisk karry derhjemme, og er velegnet til hverdagsmad såvel som til særlige lejligheder. Søgeord: asiatisk karrypasta, nordthailandsk karry, hunglay karry, krydderpasta til gryderet, thai karry uden kokosmælk, medium stærk karry, hjemmelavet asiatisk mad.
Varedeklaration
Indhold:
Skalotteløg, hvidløg, krydderier (gurkemeje, spidskommen, kanel, koriander), chilischotter, salt, REJEKONCENTRAT (REJER, salt), citrongræs, tamarinde. Dette produkt kan indeholde spor af fisk og bløddyr.
Allergener: REJER, KREBSDYR, FISK, BLØDDYR
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
658kJ / 156kcal |
| Fedt |
2,8 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,7 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
23 g |
| –
heraf sukkerarter |
3,3 g |
| Protein |
6,1 g |
| Salt |
7,9 g |
| Calcium |
mg |
