คำอธิบาย
Mørk Sojasauce Med Orange Etiket - 410 g (300 ml)
Denne mørke sojasauce er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og kendes for sin dybe, næsten sorte farve samt sin rige og let sødmefulde smagsprofil. Produktet er fremstillet primært af melasse, som udgør hele 70 % af indholdet, kombineret med vand, salt og en mindre mængde sojasauce. Den høje melasseandel giver saucen en tyk konsistens og en karakteristisk mørkebrun til sort farvetone, som adskiller den tydeligt fra lyse sojasaucer. Mørk sojasauce anvendes typisk til at give retter farve og dybde frem for blot at tilføre salthed, og den er særligt udbredt i wok-retter, braiseringsopskrifter og marinader til kød og grøntsager. Saucen egner sig godt som tilsætning under tilberedning, hvor den blandes ind i saucer, supper eller stuvninger for at opnå en rig, karameliseret smag. Den kan også bruges som glasur til grillede retter eller som base i dipsaucer til asiatiske snacks og dumplings. Smagen er kompleks med noter af sødme fra melassen, en let salt undertone og en dyb umami-karakter, der løfter mange forskellige retter. Teksturen er tykkere og mere sirupsagtig end almindelig sojasauce, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet leveres i en glasflaske med skruelåg og vejer 410 g med et volumen på 300 ml. Indeholder SOJABØNNER og HVEDEMEL og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for soja eller gluten. Saucen henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af det thailandske, kinesiske og sydøstasiatiske køkken. Nøgleord: mørk sojasauce, asiatisk sojasauce, sort sojasauce, sojasauce til wok, asiatisk kryddersauce, sojasauce med melasse, mørk sauce til marinader.
Varedeklaration
Indhold:
Melasse 70%, vand 21,8%, salt 6,5%, sojasauce (saltvand, SOJABØNNER, HVEDEMEL) 1,7%
Allergener: SOJABØNNER, HVEDEMEL
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
941kJ / 224kcal |
| Fedt |
0 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
51,6 g |
| – heraf sukkerarter |
32,4 g |
| Protein |
4,51 g |
| Salt |
5,31 g |
VeganskVegetarisk
