คำอธิบาย
Shao Hsing Madvin Til Asiatisk Madlavning - 600 ml
Shao Hsing madvin er en velkendt og udbredt kogevin, der stammer fra den kinesiske madlavningstradition og har rødder i Shaoxing-regionen. Vinen er fremstillet af vand, ris og hvede og tilsat farvestoffet E150c samt en smule salt. Med et alkoholindhold på 14% vol. bidrager den med en karakteristisk dybde og kompleksitet til retter, der ellers kan virke enkle. I det asiatiske køkken bruges kogevin typisk i mindre mængder under tilberedningen for at løfte og afrunde smagen af ingredienser som kød, tofu, svampe og grøntsager. Den egner sig særligt godt til wok-retter, marinader, saucer og dampede retter, hvor den tilfører en let sødlig og umami-rig nuance. Produktet leveres i en glasflaske med en volumen på 600 ml, hvilket gør det til en god størrelse til hyppig brug i køkkenet. Flasken er nem at dosere fra og holder produktet frisk over længere tid. Madvinen indeholder HVEDE og er derfor ikke egnet til personer med glutenintolerance. Den er en fast bestanddel i mange professionelle og hjemlige asiatiske køkkener og bruges af kokke og madentusiaster verden over. Produktet er ideelt til dem, der ønsker at tilberede autentiske kinesiske og asiatiske retter derhjemme. Nøgleord: kinesisk kogevin, Shao Hsing vin, asiatisk madlavning, kogevin til wok, risvin til madlavning, asiatisk sauce, kinesisk risvin.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, ris, HVEDE, farve: E150c, salt 1%
Allergener: HVEDE
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
324kJ / 77kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
0 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
0 g |
| Salt |
0,51 g |
| Calcium |
mg |
