ไข่เป็ดดำปรุงรส (ไข่เยี่ยวม้า) - 6 x 62 กรัม ไข่เป็ดดำ หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อไข่เยี่ยวม้า เป็นอาหารพิเศษที่รู้จักกันดีในอาหารเอเชีย โดยมีรากฐานมาจากประเพณีอาหารจีน ไข่เหล่านี้ผลิตโดยการถนอมไข่เป็ดในส่วนผสมของถ่านและปูนขาว ซึ่งเป็นวิธีที่เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนทั้งไข่แดงและไข่ขาวให้มีลักษณะเป็นสีเขียวเข้มและโปร่งแสง ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอูมามิที่โดดเด่น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลคล้ายชีส ซึ่งแตกต่างจากไข่ต้มทั่วไปอย่างชัดเจน บนพื้นผิวของไข่ขาว ในระหว่างกระบวนการถนอมอาหาร จะเกิดรูปแบบผลึกตกแต่ง ซึ่งในภาษาจีนเรียกว่า "ซงฮวา" และมองเห็นได้คล้ายกับกิ่งก้านของต้นสน ไข่เหล่านี้ปรุงสุกแล้วพร้อมรับประทาน - สามารถเสิร์ฟได้โดยตรงหลังจากปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น และจัดจานด้วยซีอิ๊วและขิง หรือใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มรสชาติในอาหารร้อน เช่น โจ๊ก ซุปเกี๊ยว และน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัมผัสแข็งด้านนอก โดยมีไข่แดงที่นุ่มนวลเกือบเหลว... อ่านเพิ่มเติม

50,00 kr รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม

• ผลิตภัณฑ์จากเอเชียกว่า 2,000 รายการ ในสต็อก