คำอธิบาย
Fiskesauce Til Papaya Salat - 380 ml
Denne fermenterede fiskesauce er en flydende kryddersauce fremstillet på basis af fermenteret fisk og syltet hvidløgssaft, og den anvendes primært i det asiatiske køkken. Produktet er særligt knyttet til tilberedningen af den klassiske thailandske papayasalat, også kaldet somtam, hvor saucen udgør en central smagskomponent. Flasken indeholder 380 ml og er forsynet med en skruelåg, der gør den nem at dosere præcist. Saucen kan bruges som grundlag for salatdressinger, hvor den blandes med øvrige ingredienser for at opnå en autentisk asiatisk smagsbalance. Derudover egner den sig godt som marinade til kød og skaldyr, idet den trænger ind i råvarerne og tilfører en dyb, salt og aromatisk karakter. Som smagsforstærker i supper og wok-retter bidrager saucen med en markant umami-dybde, der løfter hele retten. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, og farven er mørk brun med en karakteristisk aroma fra fermenteringsprocessen. Smagen er intens, salt og kompleks med tydelige noter fra fermenteret fisk og hvidløg. Produktet indeholder tapiokastivelse, sukker og rejepasta samt mononatriumglutamat som smagsforstærker og naturlig duft og farve. Flasken er certificeret halal. Saucen opbevares bedst køligt og tørt, og det anbefales at kontrollere produktet inden brug. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder somtam, grillmarinader og asiatiske nudel- og risretter. Relevante søgeord: fermenteret fiskesauce, asiatisk sauce, somtam dressing, papayasalat krydderi, thai fiskesauce, umami sauce, asiatisk madlavning, halal fiskesauce.
Varedeklaration
Indhold:
FERMENTERET FISK 81,5%, Syltet hvidløgssaft 11,6%, Sukker 4,8%, Tapiokamel 0,8%, REJE pasta 0,4%, Smagsforstærker (Mononatriumglutamat), Naturlig duft og farve
Allergener: FISK, REJER
