คำอธิบาย
Fermenteret Fiskesauce Til Alle Formål - 400 ml
Fish Sauce All Purpose er en fermenteret fiskesauce, der anvendes som en universel smagskomponent i det asiatiske køkken. Produktet er fremstillet på basis af fermenteret fisk kombineret med ris, vand og salt, hvilket giver en dyb og kompleks umami-smag. Saucen adskiller sig fra konventionelle fiskesaucer ved at have en tykkere og mere koncentreret konsistens, der minder om en pasta snarere end en flydende sauce. Den kraftige aroma er karakteristisk for fermenterede fiskeprodukter og er et naturligt kendetegn ved denne type sauce. Produktet egner sig til brug ved stegning, dampning og frituretilberedning samt som grundlag for dypsaucer, salatdressinger og chilipasta. Den kan tilsættes direkte under tilberedningen for at fremhæve smagen i wok-retter, supper og marinader. Saucen leveres i en flaske med et indhold på 400 ml, hvilket gør den praktisk til hyppig brug i hjemmekökkenet. Indholdet indeholder FISK og er derfor ikke egnet til personer med fiskeallergier. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsnuancer til deres retter. Nøgleord: asiatisk fiskesauce, fermenteret sauce, umami smagsforstærker, thai fiskesauce, sauce til wok, asiatisk madlavning, fiskesauce til marinader.
Varedeklaration
Indhold:
Fermenteret FISKEsauce (FISK, malet ristet ris, vand, salt) 95%, sukker, syltet hvidløgssaft (vand, hvidløg, salt, surhedsregulator: E260), smagsforstærker E621, farvestof E150c, stabilisator E415
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
331kJ / 78kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
16 g |
| –
heraf sukkerarter |
11 g |
| Protein |
2,6 g |
| Salt |
21,5 g |
| Calcium |
mg |
