คำอธิบาย
Destilleret Eddike 5% Syre - 500 ml
Destilleret eddike med 5% syreindhold er en klar og farveløs flydende krydderi, der hører til kategorien hvid eddike og destilleret eddike. Produktet er fremstillet af vand og destilleret eddikesyre med et syreindhold på 15-16% inden fortynding til den færdige koncentration. Eddiken anvendes i vid udstrækning inden for asiatisk køkken og er særligt populær i det sydøstasiatiske madlavningsmiljø. Den kan benyttes til at opnå luftig og velsmagende kogt ris, idet en lille mængde tilsat kogevandet giver et bedre resultat. Produktet er desuden velegnet til syltning af grøntsager og frugter, hvor den milde syre hjælper med at bevare farve og konsistens. Som marinade til fjerkræ og fisk tilfører eddiken en diskret syrlig smag, der fremhæver de øvrige ingredienser uden at overdøve dem. Eddiken kan ligeledes anvendes til rengøring af frugt og grøntsager samt til at lette skrælning af æg. Smagen er neutral og skarp med en tydelig syrlig karakter, der ikke efterlader nogen fremtrædende bismag. Konsistensen er vandagtig og klar, hvilket gør den nem at dosere præcist i madlavningen. Produktet leveres i en praktisk plastflaske på 500 ml, der er nem at håndtere og opbevare. Opbevaring bør ske på et køligt og tørt sted væk fra direkte sollys. Eddiken indeholder ingen fedt, sukker eller protein og har et energiindhold på 0 kJ og 0 kcal pr. 100 ml, hvilket gør den til et kalorieneutralt tilsætning i køkkenet. Produktet er velegnet til hjemmekokke, der ønsker at udforske asiatiske opskrifter, samt til alle der søger en neutral destilleret eddike til syltning, marinering eller madlavning generelt. Søgeord: destilleret eddike, hvid eddike, asiatisk eddike, syltningseddike, neutral eddike til madlavning.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, destilleret eddikesyre 15-16%
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
0kJ / 0kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
0,01 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
0,02 g |
| Salt |
0,04 g |
| Calcium |
mg |
