คำอธิบาย
Syltede Bambusskud I Yanang-Bladeekstrakt - 400 g
Syltede bambusskud på yanang-bladevand er en velkendt og udbredt råvare inden for det traditionelle asiatiske madlavningsunivers. Bambusskuddene udgør den primære bestanddel og udgør hele 92,6 % af indholdet, mens yanang-bladeekstrakten bidrager med 7,15 % og tilfører en karakteristisk, let bitter og jordagtig smagsnotering, som er typisk for det nordthailandske og laotiske køkken. Produktet er forbehandlet og syltet, hvilket betyder, at det kan anvendes direkte i madlavningen uden forudgående iblødsætning eller kogning. Det er særligt velegnet som ingrediens i kraftige supper, karryretter og wok-baserede måltider, hvor bambusskuddenes fyldige konsistens og evne til at optage smagsgivere fra bouillon og krydderier kommer til sin ret. Teksturen er fast og let fibrøs, hvilket giver en behagelig bid i retten og adskiller sig tydeligt fra bløde grøntsager. Smagen er mild og neutral med en svag syrlig undertone fra syltningsprocessen, kombineret med den urteagtige dybde fra yanang-bladene. Emballagen er en forseglet plastikpose med en nettovægt på 400 g og en samlet bruttovægt på 454 g, hvilket gør den nem at håndtere og opbevare. Inden åbning bør produktet opbevares mørkt, tørt og køligt. Efter åbning anbefales opbevaring i køleskab. Produktet er naturligt fri for gluten og henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Det er ligeledes velegnet til vegetarer og veganere. Bambusskud på dåse eller i pose er en populær søgning blandt madentusiaster, der arbejder med thai mad, laotisk køkken og glutenfri asiatisk madlavning. Produktet er ideelt til hverdagsretter såvel som til mere festlige anledninger, hvor autentiske smagsoplevelser fra Sydøstasien ønskes.
Varedeklaration
Indhold:
Bambusskud 92,6%, Yanangbladsekstrakt 7,15%, surhedsregulerende middel (E330)
Allergener: Ingen allergener identificeret
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
35kJ / 146kcal |
| Fedt |
0,38 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
5,4 g |
| – heraf sukkerarter |
2,3 g |
| Protein |
1,5 g |
| Salt |
1,58 g |
GlutenfriVeganskVegetarisk
