น้ำปลา ตราทิพรส - 300 มล. น้ำปลาเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักในประเทศไทยในชื่อ "น้ำปลา" ผลิตภัณฑ์นี้เป็นซอสสีน้ำตาลเข้มที่เป็นของเหลว ซึ่งผลิตโดยการหมักปลากะตักกับเกลือทะเลในถังขนาดใหญ่เป็นระยะเวลานาน ผลที่ได้คือของเหลวเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติเค็ม-อูมามิที่ซับซ้อน ซอสประกอบด้วยสารสกัดจากปลากะตัก (65%) เกลือ (30.5%) และน้ำตาล (4.5%) ซึ่งให้รสชาติที่สมดุล ไม่เค็มจัดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันหลายชนิด ในอาหารเอเชีย น้ำปลาใช้ในลักษณะเดียวกับเกลือในการปรุงอาหารตะวันตก หรือซอสถั่วเหลืองในอาหารจีน - โดยจะถูกเติมในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มและเสริมรสชาติในอาหารผัด อาหารทะเล ซุป ก๋วยเตี๋ยว และน้ำหมัก นอกจากนี้ ซอสยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงบนโต๊ะอาหาร หรือเป็นส่วนผสมในน้ำจิ้มและน้ำสลัดได้ ความสอดคล้องของซอสมีความบางและเป็นของเหลว ทำให้ง่ายต่อการตวงได้อย่างแม่นยำ ผลิตภัณฑ์บรรจุในขวดขนาด... อ่านเพิ่มเติม

14,00 kr รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม

• ผลิตภัณฑ์จากเอเชียกว่า 2,000 รายการ ในสต็อก