คำอธิบาย
Sushiris - Japansk Rundkornet Ris - 1 kg
Sushiris er en særlig type japansk rundkornet ris, der anvendes som grundingrediens i traditionelle asiatiske retter som sushi, maki og onigiri. Riskornet er kendetegnet ved sin evne til at klæbe sammen efter kogning, hvilket gør det muligt at forme og rulle risen uden at den falder fra hinanden. Denne egenskab er afgørende, når man arbejder med sushiruller og nigiri. Risen tilberedes ved først at skylle den grundigt i koldt vand tre gange, indtil vandet er klart og fri for stivelse. Derefter tilsættes halvanden gange så meget vand som ris, og blandingen koges ved middel til lav varme i cirka 15 minutter, eller til alt vandet er absorberet. Efter kogning røres risen forsigtigt og får lov at hvile i gryden i 10 minutter, inden den tages i brug. Denne hviletid er med til at give risen den rette tekstur og temperatur. Smagen er mild og let sødlig, hvilket gør den velegnet til at kombinere med sojasauce, wasabi, ingefær og andre klassiske sushitilbehør. Konsistensen er blød og let klæbrig, uden at risen bliver grødet eller tung. Pakken indeholder 1 kg ris og er velegnet til opbevaring på et tørt og køligt sted, beskyttet mod direkte sollys. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at lave autentisk japansk sushi derhjemme, uanset om man er nybegynder eller erfaren hjemmekok. Risen er ligeledes anvendelig til andre asiatiske retter som risboller, risgrød og tilbehør til wok. Næringsindholdet pr. 100 g viser et energiindhold på 1479 kJ svarende til 350 kcal, med et kulhydratindhold på 84 g og et proteinindhold på 6 g. Fedtindholdet er meget lavt. Sushiris er en uundværlig råvare for alle med interesse for japansk madlavning og asiatisk køkken generelt.
Varedeklaration
Indhold:
Japansk Sushi Ris
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1479kJ / 350kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
84 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
6 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
