Søde Ris (Klisterris / Glutinous Rice) - 18 kg Klisterris, ofte omtalt som søde ris eller glutinous rice, er en traditionel asiatisk ristype, der adskiller sig fra almindelig langkornet ris ved sin høje indhold af amylopektin, hvilket giver kornet en karakteristisk klæbrig og sammenhængende tekstur efter tilberedning. Denne ristype anvendes i vid udstrækning i det asiatiske køkken, særligt i retter hvor en fast og klistret konsistens er afgørende for resultatet. Risen egner sig fremragende til tilberedning af asiatiske desserter, dampede risretter, mochi, klebrigt rispudding og forskellige festlige retter fra det sydøstasiatiske køkken. Inden kogning anbefales det at lægge risen i blød i koldt vand i flere timer, gerne natten over, for at opnå den bedste tekstur og ensartet tilberedning. Risen kan tilberedes ved dampning, hvilket er den mest traditionelle metode, men kan også koges på komfuret. Den færdigtilberedte ris har en blød, sej og let gennemsigtig overflade med en mild, naturlig sødme, der passer godt til både søde og salte tilbehør. Teksturen er kompakt og sammenhængende, hvilket gør risen nem at forme og servere i portioner. Pakken indeholder 18 kg ris og er dermed velegnet til restauranter, cateringvirksomheder, asiatiske specialbutikker samt større husholdninger med regelmæssigt forbrug. Emballagen er en robust sæk, der beskytter indholdet mod fugt og støv under opbevaring. Risen bør opbevares tørt og køligt, væk fra direkte sollys og stærke lugte. Klisterris er naturligt glutenfri i sin rene form og indeholder ingen tilsætningsstoffer. Med et energiindhold på 1481 kJ pr. 100 g og et proteinindhold på 8,7 g pr. 100 g er risen en nærende basisvare i det asiatiske køkken. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme eller professionelt, og er et populært valg blandt søgninger som klisterris køb, søde ris til dessert, asiatisk ris stor pose, glutinous rice og thai klisterris.VaredeklarationIndhold:Thai glutinous risNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1481kJ / 354kcal Fedt 3,9 g – heraf mættede fedtsyrer 0,7 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 69 g – heraf sukkerarter 0,9 g Protein 8,7 g Salt 0 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Thai Stærk Rejepasta Sauce (Nam Prik Kapi) - 330 ml Thai Stærk Reje Pasta, også kendt under det traditionelle navn Nam Prik Kapi, er en klassisk thailandsk sauce fremstillet på basis af fermenteret rejepasta kombineret med chili, hvidløg og fiskesauce. Produktet leveres i en praktisk glasflaske med et nettoindhold på 330 ml, hvilket gør det velegnet til både daglig brug og større madlavningssessioner. Saucen anvendes typisk som smagsforstærker i wokretter, som dypsauce til friske og dampede grøntsager eller som grundsmag i stegte risretter. Til tilberedning af stegt ris til to personer anbefales det at opvarme madolie i en pande ved middelvarme, tilsætte 300 g dampet ris samt 50 g af saucen og stege det hele godt igennem. Retten kan garneres med agurk, aubergine, lange bønner og stegt æg. Smagsprofilen er intens og kompleks med en tydelig umami-karakter, en markant styrke fra chili og en dybde fra de fermenterede rejer. Konsistensen er pastaagtigt tyk og jævn, hvilket gør den nem at dosere og blande i varme retter. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme. Det er en fremragende løsning til dem, der søger en ægte thai kryddersauce, stærk rejepasta eller asiatisk dippsauce til hverdagskökkenet. Saucen indeholder rejer og fisk og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for skaldyr eller fisk. Glasemballagen sikrer, at produktets smag og kvalitet bevares optimalt over tid. Nam Prik Kapi er en grundpille i det thailandske køkken og bruges bredt i retter som khao pad kapi samt som bordkrydderi til grillede og stegte retter.VaredeklarationIndhold:Sukker 28%, Rejepasta (REJER, Salt) 13%, Chili 10%, Hvidløg 10%, FISKEsauce (Ansjoser, Salt, Sukker) 10%, Skalotteløg 9%, Vand 8,50%, Salt 5%, Frisk Lime 4%, Surhedsregulerende (E330) 1,70%, Farvegivende middel (E422) 0,50%, Smagsforstærker (E621) 0,30%Allergener: REJER, FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 841kJ / 198kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 41 g – heraf sukkerarter 34 g Protein 7,6 g Salt 9,1 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Mungbønne Vermicelli - 500 g Mungbønne vermicelli tilhører kategorien glasnudler og er kendetegnet ved deres meget tynde, halvgennemsigtige udseende. Nudlerne er udelukkende baseret på stivelse udvundet fra mungbønner, hvilket gør dem naturligt fri for gluten og velegnede til personer med glutenintoleranse. Produktet indeholder 500 gram og er pakket i en forseglet pose, der bevarer nudlernes kvalitet frem til åbning. Tilberedningen er enkel og hurtig - nudlerne lægges i blød i varmt vand i få minutter, hvorefter de er klar til brug i den ønskede ret. De kan også koges kortvarigt, afhængigt af den ønskede konsistens og anvendelse. I det asiatiske køkken anvendes disse nudler i et stort antal retter, herunder klare supper, wokretter, kolde nudelsalater samt som fyld i forårsruller og dumplings. Nudlerne har en neutral smag, der gør dem særdeles alsidige, da de let optager smagen fra de øvrige ingredienser i retten. Teksturen er blød og let sej efter tilberedning, men kan variere afhængigt af tilberedningstiden. Produktet er velegnet til veganer og vegetarer, da det udelukkende indeholder plantebaserede ingredienser. Næringsindholdet pr. 100 gram viser et lavt fedtindhold og et højt kulhydratindhold, hvilket er typisk for stivelsesbaserede nudler. Glasnudler af mungbønnestivelse er et populært valg i det sydøstasiatiske og østasiatiske køkken og bruges dagligt i mange husholdninger verden over. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske måltider derhjemme, herunder madentusiaster, familier og personer på glutenfri kost. Nudlerne er lette at opbevare ved stuetemperatur på et tørt sted og har en god holdbarhed. Søgeord: glutenfri nudler, mungbønne glasnudler, asiatiske vermicelli, tynde bønnenudle, veganske nudler, glasnudler til suppe, hurtig asiatisk mad.VaredeklarationIndhold:mungbønner stivelse 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1444kJ / 345kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 87,3 g – heraf sukkerarter 1,8 g Protein 1,8 g Salt 0 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Syltede Hvidløg i Saltlage - 454 g Syltede hvidløg i saltlage er et konserveret produkt, hvor hele hvidløgsfed er lagt i en lage bestående af vand, salt, eddikesyre og sødemiddel. Produktet hører til kategorien konserves og er velegnet som smagsgivende ingrediens i en lang række retter. Hvidløgsfeddene bevarer en fast og sprød konsistens takket være sylteprocessen, og smagen er mild, syrlig og let salt med en karakteristisk hvidløgsaroma. Produktet kan anvendes direkte fra glasset som tilbehør eller skæres i skiver og tilsættes varme retter, marinader, dressinger og wokretter. Det er særligt populært i det asiatiske køkken, men passer også godt til europæiske opskrifter, der kræver en mild og syrlig hvidløgssmag. Glasemballagen gør det nemt at opbevare produktet, og efter åbning anbefales det at lukke låget tæt og opbevare glasset køligt og tørt væk fra varme og direkte sollys. Produktet indeholder konserveringsmidlet natriumbenzoat samt smagsforstærkeren mononatriumglutamat og sødemidlet natriumsaccharin. Syltede hvidløg er en praktisk råvare til den madlavningsglade forbruger, der ønsker en klar og intens hvidløgssmag uden besværet ved at skrælle og hakke friske fed. Produktet er velegnet til vegetariske retter og kan bruges som krydderi, tilbehør eller smagskomponent i alt fra supper til grillretter. Med en nettovægt på 454 g er glasset velegnet til hyppig brug i køkkenet og giver god værdi for pengene.VaredeklarationIndhold:Hvidløg, vand, salt, sukker, eddikesyre (surhedsregulator), natriumbenzoat (konserveringsmiddel), mononatriumglutamat (smagsforstærker), natriumsaccharin (sødemiddel)Allergener: Ingen allergener identificeretNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 209kJ / 50kcal Fedt 1 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 6 g – heraf sukkerarter 2 g Protein 4 g Salt 1,85 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Lotus Rodskud I Saltlage - 454 g Lotusrodskud på glas er en velkendt og udbredt ingrediens i det asiatiske køkken, hvor de anvendes i en lang række traditionelle retter. Rodskuddene høstes fra lotusplanten og nedsænkes i en saltlage for at bevare deres friske, sprøde konsistens over længere tid. I det thailandske køkken kendes denne ingrediens under betegnelsen "lhai bua" og indgår typisk i syrlige karryretter, hurtige wokretter med kød eller grøntsager samt i kolde salater. Rodskuddene kan også syltes med riseddike, sukker, chili og hvidløg for at skabe en syrlig og aromatisk tilbehørsret. Teksturen er fast og let knasende, hvilket giver en behagelig mundfornemmelse i både varme og kolde retter. Smagen er mild og neutral, hvilket gør lotusrodskud til en alsidig ingrediens, der nemt optager krydderier og saucer. Produktet er pakket i et gennemsigtigt glas, så indholdet er synligt, og låget kan lukkes igen efter åbning. Nettovægten er 454 g, mens den drænede vægt udgør 227 g. Efter åbning bør glasset lukkes tæt og opbevares køligt og tørt, væk fra direkte sollys og varme. Lotusrodskud er naturligt fedtfrie og indeholder kulhydrater samt en beskeden mængde protein og salt. Produktet henvender sig til madentusiaster med interesse for autentisk asiatisk madlavning, herunder thai-inspirerede retter, og er velegnet til hverdagsmad såvel som til mere festlige anledninger. Søgeord: konserverede lotusrodskud, asiatisk ingrediens, lotusrod på glas, thai madlavning, wok ingrediens, saltlagede rodskud, glutenfri asiatisk mad.VaredeklarationIndhold:Vand, Lotus Rootlet, salt, surhedsregulatorer (citronsyre, eddikesyre), konserveringsmidler (natriumbenzoat, natriummetabisulfit)Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 126kJ / 30kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 6,4 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0,1 g Salt 0,6 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Mixed Brune Ris - 1 kg Mixed Brune Ris er en sammensat risblanding bestående af flere varianter af upolerede og fuldkornsbaserede rissorter. Blandingen indeholder brune ris, røde ris, bærris, hvide klæbrige ris samt hvide glutinøse ris i varierende mængder, hvilket giver en nuanceret og næringsrig sammensætning. Produktet henvender sig til forbrugere, der ønsker et mere fiberrigt og nærende alternativ til almindelig hvid ris i hverdagen. Fuldkornsris bevarer det ydre klid og kim, hvilket bidrager til et højere indhold af kostfibre og naturlige næringsstoffer sammenlignet med raffinerede ristyper. Risen tilberedes nemt i en riskogere ved at kombinere én kop ris med to og en halv kop vand, hvilket giver cirka seks portioner. Vandmængden kan justeres efter personlig præference for konsistens. Teksturen er let sej og fast med en naturlig, jordagtig smag, der adskiller sig fra den mildere hvide ris. Den blandede sammensætning giver en varieret mundfornemmelse med både bløde og let tyggemodstandsdygtige korn. Produktet er pakket i en genlukkelig pose på 1 kg, som er velegnet til opbevaring i et køligt og tørt miljø væk fra direkte sollys. Næringsindholdet pr. 100 g viser et energiindhold på 1510 kJ svarende til 361 kcal, et fedtindhold på 2,7 g samt et kulhydratindhold på 76 g med 5,7 g kostfibre og 1,7 g sukker. Proteinindholdet er 8,1 g pr. 100 g, hvilket gør denne risblanding til et fornuftigt bidrag til det daglige proteinbehov. Produktet er velegnet til personer, der følger en plantebaseret kost, og kan anvendes som tilbehør til asiatiske retter, wok, grøntsagsretter og supper. Blandede brune ris er et godt valg til madlavning i hverdagen for dem, der ønsker mere variation og næring i kosten. Opbevares køligt og tørt for at bevare kvaliteten bedst muligt.VaredeklarationIndhold:Brune ris 65,0%, røde ris 12,5%, bærris 12,5%, hvide klæbrige ris 10,0%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1510kJ / 361kcal Fedt 2,7 g – heraf mættede fedtsyrer 0,7 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 76 g – heraf sukkerarter 1,7 g Protein 8,1 g Salt 0,02 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Yanang Bladekstrakt - 400 ml Yanang bladekstrakt er en koncentreret, vandbaseret ekstrakt udvundet af yanang-plantens blade, som er velkendt inden for det sydøstasiatiske køkken. Ekstrakten anvendes typisk som en smagsgivende og farvegivende ingrediens i supper, gryderetter og andre varme retter med asiatisk inspiration. Produktet har en karakteristisk mørk, grønlig-sort farve, der stammer fra en kombination af planteekstrakten og kunstige farvestoffer. Konsistensen er flydende og let at dosere direkte fra dåsen. I det traditionelle køkken bruges yanang bladekstrakt blandt andet til at give retter en særlig dybde og en let bitter, urteagtig smag. Ekstrakten blandes ofte med andre ingredienser som kokosmælk, bambusskud eller krydderier for at skabe autentiske smagsoplevelser. Produktet leveres i en praktisk metalkonserves på 400 ml, som er nem at opbevare og anvende. Dåseformatet gør det muligt at opbevare produktet i længere tid uden køling, indtil det er åbnet. Yanang bladekstrakt er velegnet til hjemmekokke og madentusiaster, der ønsker at udforske det asiatiske køkken med autentiske råvarer. Produktet er en god tilføjelse til et asiatisk køkkenlager og kan bruges i en bred vifte af opskrifter. Det lave kalorieindhold på blot 6 kcal pr. 100 ml gør det til en let ingrediens, der ikke tilfører unødvendige kalorier til retten. Yanang bladekstrakt er et populært valg til dem, der søger asiatiske madlavningsingredienser, plantebaserede smagsgivere og autentiske sydøstasiatiske råvarer.VaredeklarationIndhold:Vand, ekstrakt af Yanang-blade, kunstig farvning (FD&C gul nr. 5 og FD&C blå nr. 1)Næringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 25kJ / 6kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 1,1 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0,3 g Salt 0 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Syltet Lime I Lage - 454 G Saltede og syltede limefrugter er en traditionel konserveret frugt, der anvendes flittigt i asiatiske køkkener, herunder det vietnamesiske og sydøstasiatiske madkultur. Frugterne gennemgår en konserveringsproces, hvor de nedsænkes i en lage bestående af vand, salt og eddikesyre, hvilket giver dem en helt særegen smag og konsistens. Produktet er velegnet som smagsgivende ingrediens i varme retter som supper og bouilloner, men kan ligeledes indgå i saucer, marinader og kolde drikkevarer. Den syltede lime adskiller sig markant fra frisk lime ved at have en blødere, let gennemsigtig frugtkød med en intens, salt-syrlig smagsprofil, der er svær at opnå med friske råvarer. Konsistensen er blød og eftergivende, og frugterne bevarer en tydelig limearoma trods konserveringen. Glasset indeholder en nettovægt på 454 g, svarende til 16 oz, mens den drænede vægt udgør 220 g (8 oz). Emballagen er et gennemsigtigt glas med låg, der giver et klart indblik i produktets indhold og farve. Opbevaring i køleskab anbefales efter åbning. Produktet er velegnet til madentusiaster, der ønsker at eksperimentere med autentiske asiatiske smagsoplevelser derhjemme. Det er en praktisk og holdbar ingrediens til det asiatiske køkken, der kan bruges i mange forskellige sammenhænge. Syltede limefrugter er en populær søgning blandt dem, der leder efter vietnamesiske ingredienser, asiatisk konserves, pickled lime, chanh mu?i eller saltede citrusfrugter til madlavning.VaredeklarationIndhold:citron, vand, salt, eddikesyre, natriumbenzoatNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 70kj/17kcal Fedt 0,08 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 2,03 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0,4 g Salt 0 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Brune Jasmin Ris - 1 kg Brune jasmin ris tilhører kategorien fuldkornsris og adskiller sig fra hvide ris ved at have klidelaget intakt, hvilket giver kornet en karakteristisk lysebrun farve. Produktet består udelukkende af 100 % uforarbejdede jasmin ris uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Risen kan anvendes som tilbehør til et bredt udvalg af asiatiske retter, herunder wok, karry og grøntsagsretter, men fungerer ligeledes godt som base i salater og kornretter. Tilberedningen foregår typisk ved kogning i vand, og risen kræver lidt længere kogetid end polerede hvide ris på grund af det bevarede ydre lag. Smagen er mild og let nøddeagtig med en naturlig blomsteragtig aroma, som er karakteristisk for jasminsorter. Konsistensen er blød og let klæbrig efter tilberedning, hvilket gør risen velegnet til at samle saucer og krydderier. Pakken indeholder 1 kg ris og er velegnet til familier og madentusiaster, der ønsker et næringsrigt alternativ til hvide ris i hverdagen. Produktet er glutenfrit og indeholder ingen kendte allergener, hvilket gør det til et godt valg for personer med glutenintoleranse eller cøliaki. Fuldkornsris som denne variant er rig på kostfibre, B-vitaminer samt mineraler som fosfor og calcium, der bidrager til et varieret og afbalanceret kostmønster. Risen opbevares bedst på et tørt og køligt sted væk fra direkte sollys for at bevare friskhed og aroma. Brune jasmin ris er et populært valg blandt sundhedsbevidste forbrugere, vegetarer og veganere, der søger en naturlig og mættende kornkilde. Produktet er velegnet til daglig brug og kan indgå i madplaner for hele familien. Søgeord: brune jasmin ris, fuldkornsris, glutenfri ris, asiatiske ris, sund hverdagsmad, upolerede ris, næringsrige ris.VaredeklarationIndhold:Brune ris 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 180 kJ/15 kcal Fedt 1,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 38 g – heraf sukkerarter 1 g Protein 4 g Salt 0 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง

Søde Sorte Ris - 2 kg Sorte søde ris er en særlig risvariant, der adskiller sig fra almindelige hvide ris ved sin mørke, næsten sort-violette farve og sin naturligt klæbrige karakter. Ristypen tilhører kategorien klisterris og anvendes primært i det asiatiske køkken, hvor den indgår i alt fra søde dessertanretninger til festlige risretter. Kornene er hele og upolerede, hvilket bevarer en del af risens naturlige næringsstoffer og giver en mere fyldig smag end raffinerede ristyper. Tilberedningen foregår typisk ved iblødsætning i vand i flere timer efterfulgt af dampning eller kogning, indtil risene opnår den karakteristiske bløde og sammenhængende tekstur. Den færdigtilberedte ris har en let sødlig, nøddeagtig smag og en tæt, klæbrig konsistens, der gør den ideel til formning og servering i portioner. Produktet er naturligt glutenfrit og egner sig derfor til personer, der følger en glutenfri kost. Pakken indeholder 2 kg ris, hvilket gør den praktisk til husholdninger med et større forbrug eller til madlavning i større mængder. Emballagen er en forseglet plastikpose, der beskytter indholdet mod fugt og forurening. Sorte søde ris er populære i det sydøstasiatiske køkken og bruges blandt andet til retter som mango med klisterris, søde rispuddinger og festlige risanretninger. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at udforske autentiske asiatiske smagsoplevelser, samt til personer på glutenfri diæt, der søger variation i deres risvalg. Nøgleord: sorte søde ris, sort klisterris, glutenfri ris, asiatiske ris, søde ris til dessert, klæbrige ris, sort ris 2 kg.VaredeklarationIndhold:Sorte søde risNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 160kcal Fedt 1,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 34 g – heraf sukkerarter 1 g Protein 4 g Salt 0 g Calcium mg

อ่าน เพิ่มเติม น้อยลง