คำอธิบาย
Sort Bønnesauce Med Fermenterede Sorte Bønner - 226 g
Sort bønnesauce er en klassisk asiatisk kryddersauce med udgangspunkt i fermenterede sorte bønner, der udgør 22 procent af det samlede indhold. Produktet fås i en praktisk glasflaske på 226 gram, som er nem at dosere og opbevare. Saucen anvendes bredt i det asiatiske køkken og egner sig særligt godt til wokretter, stegeretter og som marinade til kød, fisk og grøntsager. Den kan desuden bruges som smagstilsætning til dampede retter med tofu eller som dip ved siden af forskellige tilbehør. Smagen er dyb, salt og fyldig med en tydelig umami-karakter og svage noter af hvidløg, hvilket giver retten kompleksitet og dybde. Konsistensen er tyk og jævn, hvilket gør saucen nem at blande ind i varme retter eller røre ud i marinader. Selv en beskeden mængde er tilstrækkelig til at løfte smagen markant i en hel ret. Saucen indeholder sojasauce og fermenterede sorte bønner som primære ingredienser og er tilsat modificeret majsstivelse samt stabilisatoren E415 for at opnå den rette konsistens. Produktet opbevares køligt, tørt og uden direkte sollys, og efter åbning skal det stilles på køl. Sort bønnesauce er et populært valg til asiatisk madlavning derhjemme og henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter med en intens smagsprofil. Saucen er velegnet til vegansk madlavning og kan bruges i retter som oksekød med peberfrugt, dampet fisk eller klassiske wokretter med grøntsager. Søgeord: sort bønnesauce, asiatisk sauce, fermenterede sorte bønner, umami sauce, woksauce, marinade sauce, asiatisk madlavning, sojasauce.
Varedeklaration
Indhold:
SOJA-sauce (vand, salt, SOJA, HVEDE (GLUTEN), farve (E150a), glukose-fruktosesirup), vand, fermenterede sorte bønner (22%) (sorte bønner (SOJA-bønner), salt, vand), sukker, SOJA-olie, salt, farve (E150a), modificeret majsstivelse, stabilisator (E415)
Allergener: SOJA, HVEDE, GLUTEN
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
674kJ / 181kcal |
| Fedt |
6,9 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
1,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
16 g |
| –
heraf sukkerarter |
11 g |
| Protein |
7,9 g |
| Salt |
12,2 g |
| Calcium |
mg |
