คำอธิบาย
Fiske Sauce Med Ansjovisekstrakt - 700 ml
Fiskesauce baseret på ansjovisekstrakt er en klassisk flydende kryddersauce, der anvendes bredt inden for asiatisk køkken, særligt i det sydøstasiatiske madkulturelle univers. Saucen fremstilles ved en fermenteringsproces af ansjovis, hvilket giver den en karakteristisk, intens og salt smag med tydelige umami-noter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere og blande i både varme og kolde retter. Fiskesaucen egner sig særdeles godt som smagsforstærker i wokretter, nuddelsupper, karry, marinader og dipsaucer. Blot få dråber er nok til at løfte smagen i en ret markant. Saucen har en klar, ravfarvet farve og en flydende, vandig tekstur uden synlige partikler. Den salte og let søde smagsprofil stammer fra kombinationen af ansjovisekstrakt, salt og rørsukker. Produktet leveres i en praktisk plastflaske med skruelåg, der gør det nemt at opbevare og anvende i hverdagen. Flasken indeholder 700 ml, hvilket giver god mængde til hyppig brug i køkkenet. Fiskesauce er et grundlæggende element i autentisk asiatisk madlavning og bruges af både professionelle kokke og hjemmekokke. Den passer godt til retter som pad thai, tom yum suppe, vietnamesisk pho og forskellige wok-varianter. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede ægte asiatiske retter derhjemme, og er et oplagt valg til dem, der søger en asiatisk fiskesauce, saltfyldt umami-sauce eller ansjovisbaseret kryddersauce til hverdagsretter. Saucen opbevares bedst køligt og tørt, og flasken bør lukkes tæt efter brug for at bevare smagen.
Varedeklaration
Indhold:
ANSJOVIS ekstrakt (FISK) (Stolephorus spp.) 65%, vand, salt 8,5%, rørsukker
Allergener: FISK, ANSJOVIS
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
330kJ / 78kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
8 g |
| –
heraf sukkerarter |
7,8 g |
| Protein |
11 g |
| Salt |
26,7 g |
| Calcium |
mg |
