คำอธิบาย
Thai Stærk Rejepasta Sauce (Nam Prik Kapi) - 330 ml
Thai Stærk Reje Pasta, også kendt under det traditionelle navn Nam Prik Kapi, er en klassisk thailandsk sauce fremstillet på basis af fermenteret rejepasta kombineret med chili, hvidløg og fiskesauce. Produktet leveres i en praktisk glasflaske med et nettoindhold på 330 ml, hvilket gør det velegnet til både daglig brug og større madlavningssessioner. Saucen anvendes typisk som smagsforstærker i wokretter, som dypsauce til friske og dampede grøntsager eller som grundsmag i stegte risretter. Til tilberedning af stegt ris til to personer anbefales det at opvarme madolie i en pande ved middelvarme, tilsætte 300 g dampet ris samt 50 g af saucen og stege det hele godt igennem. Retten kan garneres med agurk, aubergine, lange bønner og stegt æg. Smagsprofilen er intens og kompleks med en tydelig umami-karakter, en markant styrke fra chili og en dybde fra de fermenterede rejer. Konsistensen er pastaagtigt tyk og jævn, hvilket gør den nem at dosere og blande i varme retter. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme. Det er en fremragende løsning til dem, der søger en ægte thai kryddersauce, stærk rejepasta eller asiatisk dippsauce til hverdagskökkenet. Saucen indeholder rejer og fisk og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for skaldyr eller fisk. Glasemballagen sikrer, at produktets smag og kvalitet bevares optimalt over tid. Nam Prik Kapi er en grundpille i det thailandske køkken og bruges bredt i retter som khao pad kapi samt som bordkrydderi til grillede og stegte retter.
Varedeklaration
Indhold:
Sukker 28%, Rejepasta (REJER, Salt) 13%, Chili 10%, Hvidløg 10%, FISKEsauce (Ansjoser, Salt, Sukker) 10%, Skalotteløg 9%, Vand 8,50%, Salt 5%, Frisk Lime 4%, Surhedsregulerende (E330) 1,70%, Farvegivende middel (E422) 0,50%, Smagsforstærker (E621) 0,30%
Allergener: REJER, FISK
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
841kJ / 198kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
41 g |
| –
heraf sukkerarter |
34 g |
| Protein |
7,6 g |
| Salt |
9,1 g |
| Calcium |
mg |
