คำอธิบาย
Hon Mirin Sød Risvin Til Madlavning - 300 ml
Hon Mirin er en traditionel fermenteret risvin, der har en central plads i det japanske køkken som smagsgiver og kogeingrediens. Produktet fremstilles ved en naturlig gæringsproces, hvor ris, ris kôji og stivelsessirup omdannes til en sød, aromatisk væske med et alkoholindhold på 14% vol. Betegnelsen "Hon Mirin" refererer til den ægte, traditionelle variant af mirin, der adskiller sig fra billigere alternativer ved sit naturlige sukkerindhold, som opstår under fermenteringen frem for at blive tilsat kunstigt. Risvinens komplekse kulhydrater giver en dyb, nuanceret sødme, der adskiller sig fra almindeligt sukker. I madlavningen anvendes Hon Mirin typisk til at tilføre sødme og glans til retter som teriyaki, sukiyaki, ramen og diverse wok-retter. Produktet hjælper desuden med at neutralisere uønskede aromaer fra kød og fisk, hvilket gør det særligt nyttigt ved tilberedning af fisk og skaldyr. Væsken er klar til lysegul i farven og har en flydende konsistens, der gør den nem at dosere og blande med andre ingredienser. Flasken indeholder 300 ml og er praktisk til hjemmekøkkenet. Efter åbning bør produktet opbevares i køleskab for at bevare smag og kvalitet. Der er ingen kendte allergener i produktet. Hon Mirin er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske japanske retter derhjemme, og passer ligeledes godt til asiatisk fusionsmad. Produktet henvender sig til madentusiaster, kokke og alle med interesse for japansk køkken, asiatiske saucer og umami-rige smagsoplevelser. Søgeord: japansk kogevin, sød risvin til madlavning, mirin sauce, asiatisk madlavning, umami smagsgiver, teriyaki ingrediens, glutenfri kogevin.
Varedeklaration
Indhold:
Glukosesirup, vand, mochiris (klisterris), alkohol
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
866kJ / 207kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
51 g |
| –
heraf sukkerarter |
42 g |
| Protein |
0 g |
| Salt |
0,02 g |
| Calcium |
mg |
